第329章 你怎麼會犯如此錯誤(第2頁)

　　過了接近一小時，羅江總算才把所有的前期工作準備完畢。

　　文思豆腐需要用的湯已經煮上了，所有的菜除了豆腐以外，也都已經切好。

　　“攤神，我弄好了。”羅江擦了擦額頭上的汗。

　　這邊蘇陽剛好跟李敏娜她們打完一把遊戲，將手機放回兜裡：“你們先玩吧。”

　　“啊啊啊攤神哥，你不玩了啊，沒有你好難…唔……”陳曦雯話說到一半，李敏娜就果斷的捂住了她的嘴。

　　“好，蘇陽哥你去忙吧，正事要緊。”李敏娜說。

　　蘇陽點了點頭，走到桌子前看了眼羅江備好的菜。

　　豬腰都按三刀段，切成了鳳尾狀，豬肝也都是橫著薄切。

　　對於川菜的基本功羅江還是把握的十分不錯。

　　“很好，這些炒雞用的雞肉也切成了小雞塊。”

　　炒雞剁小塊，燉雞剁大塊，雖然這也是廚師應該知道的基本知識點，但蘇陽見羅江忙活了這麼久，還是鼓勵了一下。

　　“嘿嘿，謝謝攤神誇獎，那我現在先給雞肉跟大腸焯水吧。”

　　羅江說著，就打算往另外兩口鍋中倒水。

　　但蘇陽聽後卻是當即瞪眼：“你瘋了？”

　　“啊？”羅江有些發愣。

　　大腸的臟器味很重，雖然已經清洗的十分乾淨了，本身的一些味道也依舊很難徹底消失。

　　羅江立馬思索著自己到底錯在了哪。

　　莫非是攤神想要節省時間，打算讓我兩種食材同時焯水？

　　“這題我會！”已經在選英雄界面的陳曦雯立馬激動的舉起了手。

　　“敏娜老師告訴過我，新鮮的雞用來炒的話，不應該焯水！”

　　蘇陽將頭朝著陳曦雯一撇，看著羅江的目光彷彿就在說：你看，連一個從沒怎麼下過廚的人都知道這點，為什麼你不知道？

　　“焯水本身就會損失掉食材的味道，這些雞塊要是炒了水，待會炒出來後各層次的香味都會減弱。”

　　“你當了這麼多年的廚師，為什麼還會犯這種錯誤，如果是因為緊張導致忘記了的話，接下來我希望你先穩固下情緒。”

　　“畢竟……等到了之後比賽時，你會更加緊張。”蘇陽的語氣尤為認真。