第25章 討價還價(第2頁)
怎麼談起價錢來竟這般老道,一點也不像這個年紀的小姑娘,反而讓他覺得像是久經商場一般。
哪怕是這樣,張掌櫃卻也沒有立馬鬆口。
“可就算這樣,我也還是覺得有些貴了,畢竟,我們酒樓也是要賺錢的不是嗎?”
蘇妍妍自是早就想過這個問題。
只見她不疾不徐地先喝了口茶水,這才道。
“張掌櫃是做生意的,想來目光比小女子更加長遠。”
蘇妍妍說到這頓了頓,放下手中的茶杯,抬眸看著張掌櫃的眼睛道。
“咱們這裡應該還沒有人會做這種燻肉吧。
知味樓這樣的酒樓,能來這裡吃飯的人,非富即貴,要不就是宴請重要的客人,這些人想來也不會在乎菜品的定價,吃的就是個稀罕。
新菜問世想來會引來不少想嚐鮮的人,總不會有人來酒樓只點一道菜吧?
再說在這燻肉的基礎上,還可以開發不少別人沒有的菜式,張掌櫃還覺得不值嗎?”
張掌櫃被她說得無話可說,但也不想就這麼屈服。
“姑娘這話是沒錯,但我也得看看客人的反應不是嗎?”
蘇妍妍對此自然也沒有意見,眼看著也到快到了飯點了。
她也不小氣,拿了一條約莫一斤左右的燻肉出來切成薄片。
端到張掌櫃面前道,“多的我也送不起,這裡差不多一斤的量,您讓酒樓的大廚做蒜薹炒燻肉,做法和炒肉一樣,然後一桌送一小份,不要送多了,讓他們嚐個味就行。”
蘇妍妍特意交代了一下,就是怕張掌櫃故作大方,若是直接送一份,誰吃完了再點一份。
張掌櫃好笑地看了她一眼,轉身端著燻肉出去了,出門的時候,還忍不住伸手撿了一塊放在嘴裡。
那味道是真的香啊,他本就是個老饕要不然也不會這個體形了。
其實,他心裡早就看好了那燻肉覺得這生意能做,但他只是個掌櫃的,上面還有東家,一百文的價格不低,他總要給東家一個交代不是。
這時候酒樓的客人還不多,包廂裡有幾桌,大堂也有兩三桌,蘇妍妍給的那些燻肉完全可以做出來分成六七份。