第1311章 牛嚼牡丹(第3頁)

 他們領隊一看事情不好，怕把事情鬧大，就讓人把李師傅勸回來，領隊還安慰他，說外國評委是牛嚼牡丹，不懂得欣賞。

 其實事實情況也差不多，外國評委也就對文思豆腐那麼精細的刀工感興趣，至於豆腐無論怎麼做，還就是那股清淡的味道，所以不得外國評委的歡心。

 至於那位都沒有吃文思豆腐的評委，並不是針對李師傅，而是他對豆製品過敏。

 外國人總是有奇怪的過敏源，這次算是李師傅運氣不佳，碰上了這檔子事，最後只落得了一箇中等的成績，而這個成績基本上是他的刀工帶來的，如果只評論文思豆腐的味道，那麼估計成績要倒數。

 接下來是周師傅的手打鯪魚滑。

 他這道菜，從活魚做起，把魚的精華給手工拍打成為魚膠，最後做成了魚滑，這道功夫菜做的十分細心，傾注了很多精力在內，做的魚滑鮮嫩清香無比，口感Q彈，實在是不可多得的鮮味。

 但是外國評委並不喜歡魚滑的賣相，他們品嚐過後，也覺得的味道清淡，遠不如烤肉吃著過癮，而且嚼起來彈牙，而且吃下去爽滑之下，有些怪怪的，老外沒吃過這種菜，並不習慣這口感。

 結果周師傅精心準備的菜餚，優點在外國評委這裡卻變成了缺點，所以最後給他打了箇中等偏下的分數，還不如李師傅。

 這可把周師傅氣得夠嗆，嘴裡嘟嘟囔囔，怪這幾個外國評委屁都不懂，居然認為他的手打鯪魚滑沒有烤肉好吃，在國內說出去要笑死人。

 就他這道菜，在酒店裡要賣上千，他花費那麼多工夫，一般的客人都吃不到周師傅的手藝，最多讓學徒來做魚滑，甚至有的時候直接用攪拌機。

 這麼鮮香的一道菜，居然沒比過那簡單粗暴的撒鹽烤肉，難怪周師傅罵那幫評委都是老六。

 領導是勸完這個再勸那個，忙到飛起，但他們現在只能寄希望於郭凡身上了。

 他就是整個中華廚師參賽團隊的希望。