第1012章 鐘點包廂
“倪經理,我感覺7號包廂裡的幾個人,怪怪的。”一個女服務員在向倪海巖彙報。
“怎麼回事?”倪海巖問道。
“我聽到他們記錄配料什麼的,好像是來偷師的。”
女服務員說。
“哦。”
倪海巖笑了笑,就說讓她回去工作就行了,不用管。
現在這種事情很常見,廚神飯店開業時間雖短,但是在省內的知名度可一點都不低。
現實裡的各地電視臺,新聞臺基本上都播放過了,還有省臺的專訪,網絡上有關雲清的視頻,這廣告力度可不低。
基本上有點追求的餐飲同行,都會來他們飯店體驗一下,取取經。
反正廚師表面上的東西,行家一看就會,只不過郭凡做的菜,很多人想仿,就是仿不出來那股噴香的味道,這已經是周圍飯店公認的了。
也是因為郭凡一手廚神菜餚的關係,讓本市其他高檔餐廳的客流銳減,基本上只要是能訂到桌,他們都不會去別的飯店。
本市高檔餐廳同行,也就只能撿撿漏了。
所以面對來偷師的同行,倪海巖表示歡迎,他們隨便看,只要付錢怎麼都行,反正又學不會。
能學會的話,郭凡這個全國唯一的廚神稱號也就不值錢了。
倪海巖現在的工作壓力,就在於解決日漸緊張的座位問題。
郭凡承包了這座大廈,節省裝修費用,所以結構部分沒有怎麼動。
也就繼承了原來飯店1~6樓的餐廳。
原本也沒有問題,但是在廚神飯店爆火之後,每天飯點都是爆滿,排隊人數過多,導致很多想來吃飯的客人,等不及就去了別家飯店,這已經嚴重影響了收入,如果餐廳位置再大一點的話,收入還能漲上許多。
然而改裝修結構已經不可能了,那他只能從別的方面想辦法。
倪海巖在紙上寫寫畫畫,在思考著解決方案。
“對了,客房還是比較空的,也有不少是為鐘點房準備的房間,何不把這鐘點房利用起來呢?”
倪海巖靈光一閃,忽然想到了一個好主意。
他馬上去樓上的一間鐘點房裡,現場查看。
他們的鐘點房,有很多規格,但即便是最小的單間,也有二三十個平方,除了床,在房間中央放一個小桌子,也是可以的。
而條件好一點的鐘點房,甚至面積有三四十個平方,甚至更大。
畢竟這間大廈,以前主打就是客房服務,是當做酒店來設計的。
那麼大的鐘點房,擺下一張大餐桌都不是問題。
倪海巖哈哈大笑,因為他找到了解決樓下餐桌不足的答案,那就是把樓上的鐘點房利用起來,改造成臨時的鐘點包廂。