第422章 陽關三疊

郭凡將一排十個砂鍋，都放上灶臺，開始烹煮營養湯和藥膳粥。

 當然，現在為了吸引客人，還要做一些外觀美化工作，就是將藥材都置於砂鍋最上方，方便讓大家直觀的看到藥材，凡是想健康膳食的人，這絕對是首選。

 事實也證明郭凡的計策很成功，在所有的廚師中，他是唯一一個做藥膳的，因此吸引了很多特定人群，以中老年人為多。

 他們或多或少的身體都有恙，再加上懂得了身體的重要，反正在哪都是吃飯，現在看到藥膳，既能享受美食還能緩解疾病或是養生強體，就很完美。

 所以郭凡這邊的藥膳生意，也就紅紅火火的進行著。

 人們普遍喜歡聚堆，看到郭凡這裡人多，也就都過來看看熱鬧。

 郭凡看引流目的已經達到，就減少了大鍋飯，而是轉向精品定製菜餚，準備創收了。

 很快，郭凡就迎來了第一個點餐的客人。

 “你這什麼菜都能做嗎？”一個三十多歲的男人站在攤子前問道。

 “大部分都能做，只要我這裡備了食材都可以選，你喜歡什麼口味的也可以說。”郭凡回覆道。

 “那就給我做一個神仙豬那種級別的美食吧。”男人說道。

 郭凡這才知道，原來這位看過他的美食視頻，不過神仙豬級別的需要佔用很多時間和精力，價錢比別的菜貴上許多，問客人能接受嗎？

 “錢不是事，關鍵要好吃，我明天就要出國了，臨走之前就想嚐嚐家鄉的口味。”男人說道。

 “要出國啊，那我就做一道陽關三疊，為你提前踐行吧！”

 郭凡想到了一道御菜，就是送行的菜。

 “行！”

 這位男客人同意了，之後他就在小劉的安排下，坐在座位上等待上菜，並全程旁觀郭凡的烹飪過程。

 郭凡已經開始挑選食材了，這道菜主要用到了雞脯肉。

 首先將雞脯肉去筋膜，將肥肉膘剁成泥，加入蛋黃、鹽、料酒、蔥姜調勻備用。

 豬網油片去大筋，修整邊緣，內變成用開水燙，撈出放涼。

 再取一隻碗，將澱粉、蛋清和成糊備用。

 豬網油放在菜板上，撒上適量的幹澱粉，中間抹一層雞料子，放一層嫩白菜葉，再抹一層雞料子，再放白菜葉，如此反覆三層，將豬花網油四面拆起，去掉兩頭。