第173章 兩道菜都好吃

對手張連生已經在處理蒸好的鱘魚頭了。

 他將魚頭剖開，取出了一根戟型魚頭骨，然後將魚骨放入到九骨高湯中，小火慢燉一個小時以上，等到魚骨軟彈才算完成。

 現在雙方的菜都到了等待的時候了，可以稍微坐下休息，而郭凡可沒歇著，他去後廚烹飪一些藥膳訂單，藥膳大比拼也不能耽誤他幹活。

 店裡的人聚的很多，不過有很多人就是純粹看熱鬧的，沒有消費。

 郭凡也沒有去趕這些人，飯店要的是人氣，人多了，就不怕客人不來用餐。

 等到11點鐘以後，郭凡就讓車彥磊看著後廚煮著的藥膳，他來到大廳，開始做燈影牛肉最後的收尾工作。

 取出了烤箱中的風乾牛肉片，可以看到一片片暗紅色、薄如蟬翼的風乾牛肉，在托盤上呈現出雞血石般的色澤。

 作為一個高級藥膳技能的擁有者，郭凡有自信不用去品嚐，就能知道這牛肉的味道，絕對的鹹香酥脆，他開始擺盤了。

 首先取出了戴森買回來的紙箱，裡面居然是一個精緻的小燈籠。

 郭凡在裡面點上了紅燭，燈籠裡面就閃爍著燭光，很有古韻。

 接下來郭凡把烤好的牛肉片，一片片的擺放在燈籠外側。

 因為牛肉片很薄，可以透過肉片看到燈籠裡的燭火，有種朦朧的意境。

 郭凡把這道菜放在店鋪裡面的位置，並熄滅了部分照明光源。

 在昏暗的環境下，這盤燈影牛肉就徹底的做成了。

 一塊塊纖薄的牛肉片中透出了葳蕤燭光，還用暗紅色的陶碟盛裝，讓整盤菜呈現的別具一格的光影藝術感。

 這已經不是單純的菜了，甚至去古風藝術展上展覽，都能獲得不錯的名次。

 “哇！”

 觀眾們看的歎為觀止，基本上每個人都拿出來手機來拍攝，能看到這道傳說中燈影牛肉的全部製作過程，他們感覺不虛此行，沒白等這麼久。

 這道菜就要趁熱吃，不過郭凡看對方的菜也做的差不多了，他不想佔對方的便宜，打算等對方做好後，一起給觀眾去品嚐。

 看到這麼漂亮的燈影牛肉就在眼前，不少人都舌底生津，催促郭凡趕緊給他們嚐嚐。