大鯨魚吹泡泡 作品
第372章 這簡直就是地獄難度啊(第2頁)
最終,他拿出了一個比較小白色圓盤。
“據說今晚的評委比昨天要少,所以哪怕一朵花也足夠了。”曹偉內心雖有遺憾,但現在緊要關頭,還是不能再讓方虎產生焦慮情緒。
“是,師父。”方虎點了點頭。
“開始修剪魚片吧,剪成花瓣狀。”曹偉雙手背在身後,認真盯著方虎的一舉一動。
對於菜品的質量曹偉極其嚴格,尤其是在決賽這種緊要關頭。
以至於方虎每每落刀時,都需要跟曹偉確定一下角度是否正確。
實際上這也在曹偉的預料之中,畢竟今天烹飪時間充足,他自從決定做這道菜起,內心就規劃好了每個時間點。
方虎小心翼翼,羅江這邊也同樣如此。
此時羅江內心已經開始叫苦,內心壓力巨大。
蘇陽已經把椅子讓給了羅江,讓他儘可能保持平穩的姿態。
羅江戴上了食品級手套,左手輕輕捏著花瓣,右手則是拿著鑷子小心翼翼地將花瓣上凝結的海鮮湯撕下。
黃花魚膠的作用就相當於吉利丁,由於加入的魚膠比較多,所以凝結的海鮮湯帶著一些硬度。
撕下來的海鮮湯能夠呈現出花瓣自然的形狀。
“攤神,我撕好一片了,你看看怎麼樣!”羅江興奮的用鑷子夾著撕下來的海鮮湯花瓣。
蘇陽暫停了正在看的短視頻,回過頭看了一眼,滿意點頭。
“不錯,第一次就能撕得這麼好。”
“不過這海鮮花瓣透過光能看見有一點缺口,這片海鮮花瓣作廢,繼續吧。”
蘇陽說第一句話時,羅江臉上還掛著笑容,可到這片海鮮花瓣要作廢後,羅江頓時有些崩潰。
難!
太難了!
這簡直就是地獄難度!
攤神究竟是從哪學的這道菜啊……
羅江苦笑了一聲後,沉默了一會。
他深呼出一口氣,眼神忽然變得無比認真。
——“這麼難的菜,如此重要的場合,攤神卻放心讓我來做。”
——“這是攤神對我的信任,我絕對不能辜負!”
原本還有些顫抖的手,在此刻變得無比穩健。