第150章 燻魚(第3頁)

 李敏娜對此不以為然：“話也不能這麼說，要是有我們的幫忙，那蘇陽哥指定心暖暖，這心一暖，做菜也就沒那麼累了。”

 蘇陽對三人的對話並不知情，開始把剛剛炸好的香料倒入清水，倒入生抽、老抽、冰糖，最後加入黃酒跟紅曲米，大火燒開後轉中火慢慢熬製，期間不斷翻動避免糊鍋。

 他打算先做的菜叫做燻魚，這道菜本身可當做涼菜來使用，不用擔心會變涼。

 另一口油鍋用來炸醃製完畢，擦乾水分的草魚塊。

 草魚刺多，所以蘇陽只選擇用草魚中段部分，剩下的魚頭魚尾之後可以用來熬湯。

 經過二次復炸的草魚塊呈現出稍微深一些的金黃色。

 這時另一口鍋的醬料也熬得差不多了。

 蘇陽淋入鍋邊醋，將裡邊的香料薑片等殘渣過濾，裝進了一個大碗中。

 然後把控好油的炸魚塊倒進去浸滿醬汁，待三十秒後撈出裝盤。

 這一過程不能太久，否則燻魚的味道就會發鹹，並且還會回軟。

 “我來我來，我來幫忙端菜！”李敏娜興致勃勃地衝了上來，接過盤子走出廚房。

 李欣欣見狀，調侃道：“這麼主動，你該不會又是想偷吃吧。”

 “你別亂說話啊，幫忙試菜的事怎麼能叫偷吃呢？”李敏娜立馬反駁。

 “就是，幫小陽試試菜，這不是很正常嘛，我去拿筷子。”熊碩順勢接了李敏娜的話茬，撐著大腿起身。

 李響亮本來也想試菜，但又轉念一想，小陽現在都還在廚房裡忙活著呢，在他眼皮底下狂吃總歸有些不太好。

 他很明白，包括自己在內，都是食材為由，說到底就是嘴饞。

 “打住啊！”李響亮放大了聲音，環顧著客廳的眾人，卻將目光略過了蘇依依：“今天誰都不許提前吃，等小陽做完菜再一起吃。”