第538章 鹹魚頭豆腐煲，爆辣雞爪(第2頁)

周馳星跟牛德華聽後，爽朗一笑，飛快離開了院子。

如今院子裡就只剩下李響亮、古映芹跟李敏娜。

李響亮跟古映芹也忍受不了這鹹魚燜五花肉的香味，打了個招呼後就決定回別墅裡吃冰淇淋解饞。

唯獨李敏娜因為需要拍攝素材的原因，還留在院子裡，備受折磨。

…………

鹹魚頭豆腐煲的魚頭燉了二十分鐘後，蘇陽才將煎好的豆腐放進去。

調料的話也非常簡單，只需要一點食鹽、胡椒粉，以及少許白糖提鮮即可。

鹹魚頭豆腐煲還需要燉煮二十分鐘左右。

蘇陽便開始處理起了剩下的菜。

今天所有的菜總共是十二道，外加一道湯。

湯的話，是高麗萍點的皮蛋黃瓜湯。

這湯吃著也很是鮮美，並且非常清爽，但由於煮熟的皮蛋放涼了會略微返腥的原因，蘇陽打算最後在做。

今晚點的菜大部分都是之前做過的。

倒也並不是他們不想吃其它的菜，而是這些曾經吃過的菜讓他們難以忘懷，都想再次回味一遍。

但李敏娜不一樣。

雖然只要是蘇陽做的東西，她都愛吃都到難以自拔。

但她本身就喜辣，於是就想著點一道爆辣的菜。

她想著反正這麼多菜呢，其他人就算吃不了那麼辣的，也還能吃別的菜。

而且這絕對是好事呀！

如果其他人都不吃這麼辣的，那自已豈不是就能獨享？

…………

李敏娜點的是一道爆辣雞爪。

蘇陽已經事先將雞爪焯好水，並且在焯水前還將雞爪的根部劃開，擠掉了裡面的積液。

許多人都不知道的是，雞腳根部作為活動的關節，裡面是會存在著許多積液的。

說的好聽叫積液，但說難聽點……跟膿液也沒什麼區別。

焯好水的雞爪再次下鍋，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉，加入開水，再淋上生抽老抽，小火煮上半小時。

煮好的雞爪撈出，鍋裡的湯汁撇去浮沫，留一碗備用。

起鍋燒油，油熱後倒入薑末、蔥白末、蒜粒、花椒、小米辣，以及辣椒麵。

在李敏娜的示意下，蘇陽加了非常多的小米辣，而辣椒麵選用的也是香辣味濃厚的那一種。