第18章 鹽草疙瘩湯炸薄荷葉

 進石洞，把昨晚收拾乾淨的兔肉拿出來。剁塊，倒進加熱的石鍋之中，昨天蒼梧獵回的獠牙豪豬挺肥的，豬板油就熬了一大缸豬油。

 豬油炒熱，發出滋滋聲響。

 兔肉下鍋翻炒，江暖用小火打算慢慢煸。

 翻炒兩下，就拿過麵粉開始和麵，打算弄麵疙瘩。同時，還將要用的鹽草清洗乾淨備用。

 這次江暖打算用鹽草乾煸兔肉。

 沒別的調味，一切就只能從簡。

 突然，江暖想到蒼梧採摘回來的薄荷，開口道：“蒼梧，你泡好獸皮，再去河邊採摘些薄荷回來，我給你炸點薄荷葉吃吃。”

 一聽。

 蒼梧頓住了。

 “薄荷葉能炸著吃？”

 江暖點點頭，答道：“能啊！咋不能。別說薄荷葉，連茅草也能吃，不過得挑嫩芽芽。”

 紅日前。

 南方某地有吃烏米飯的習俗。

 這所謂的烏米飯，就是在四月初八，牛生日這天進山採摘各種植物的嫩葉，其中以烏飯葉、楓以及臘子樹葉等等，添加各種植物的嫩葉搗成汁液，再用這種汁液浸泡糯米。

 據說能隨便吃植物嫩葉嫩芽，就只有四月初八這一日。

 這一日是牛王節。

 那天，所有植物嫩葉嫩芽都能食用，且不擔心中毒。

 當然

 其真假無從考究。

 “我認為，還是不亂吃為好。”蒼梧道。

 嘴饞，貪吃。但是，萬事以性命安全優先。將兩張獸皮放入石缸之中浸泡好，他蹲著身洗手。

 再起身，去河邊採摘薄荷葉。

 聞言，江暖聳聳肩不予置評。

 兔肉漸漸泛起金黃色澤，香味撲鼻而來。再加入洗好的鹽草一起翻炒，鹽草漸漸變軟變色，江暖繼續翻炒，直至鹽草炸幹成焦黃色。

 這樣能讓鹽分與兔肉融為一體。

 同時，鹽草也會變得酥脆可口。

 聞著味，江暖惋惜道：“要是能再加上點花椒辣椒和生抽老抽料酒等調味，這道乾煸兔肉味道能更上一層樓”

 說著話，她快速將乾煸好的兔肉舀出。

 沒有姜蒜和酒去腥，這道乾煸兔肉略微有些腥。