扯筋的大腿 作品
第39章 小酒館要重新開張(第3頁)
“好的，柱子，我先回去了。”
蔡全無說完，蹬著三輪板車就走了。何雨柱回到店裡看，剩下的已經全部裝上了車，滿滿三大架子車。
“老闆，我先過去了，師傅們咱走吧。”
何雨柱在前面推著自行車慢慢走著。後面三位拉車的師傅跟著慢慢走。不一會兒就到小酒館的後門，何雨柱看見蔡全無的三輪板車上小泡菜罈子一個也沒有了，心想肯定已經被表叔搬到院子裡了。蔡全無看見何雨柱領著送貨的師傅來到後門，立馬把三輪板車推進院子裡。何雨柱把自行車也放到院子裡，然後來到大門口，對著拉車的師傅說道。
“三位師傅，你們三位把那倆車泡菜罈子卸完就行，這10口鹹菜缸就交給我一個人吧，表叔你就不用過來了，你在院子裡告訴師傅們放那。”
何雨柱等師傅把車子上的繩子解開，雙手抓住缸口的沿，提起來就往院子裡走。三位拉車的師傅看何雨柱輕鬆就搬起100多斤的鹹菜大缸，不由感慨何雨柱力氣真大。然後三個人小心翼翼的開始卸著泡菜罈子，等何雨柱把10口鹹菜缸卸完，三位師傅才卸了6口泡菜罈子。何雨柱一手抓著泡菜罈子的口，一手托住泡菜罈子的底，稍微一用力輕鬆的就把泡菜罈子搬起來，在何雨柱的幫助下三位師傅很快就將剩餘的泡菜罈子卸完，一位年長一點的師傅看著何雨柱說道。
“你這後生的力氣可不小，150斤的大缸你那麼輕鬆就提起來了，你這體格放清朝起碼也得是個武舉人。”
“大叔，你過獎了，現在可是新社會，我就是一個拎大勺的，這力氣小了可沒辦法掂鍋呢。你三位也瞧見了，我表叔的小酒館還沒開張，之前剩下的酒不好全部處理掉了，也沒辦法給你們幾位打一點喝一口潤潤嗓子。等小酒館開張了你們三位來小酒館了報我何雨柱的名字，我請三位每人喝上二兩二鍋頭。”
“你就是四九城大名鼎鼎的鬼手神廚？那我們哥幾個就先謝謝你了。都說何大廚不僅做飯好吃，長得高大威猛，今天總算見到本人了。”
“你過獎了，都是朋友們的誇獎了，等小酒館開張了一定要請三位賞臉啊。”
“一定，那我們就先走了，不耽誤你們收拾了。”
蔡全無把三個人送走，把後院大門關上了，轉身看見何雨柱站在院子裡看著泡菜罈子。
“怎麼了，柱子。”
“表叔等等估計你得請人在院子裡挖上一個地窖，這20個泡菜罈子我是打算用來泡酸黃瓜的，這個季節在等幾天馬上就是黃瓜大量上市的季節，可是咱四九城的冬天太冷，到時候如果繼續放在院子裡可是會上凍把泡菜罈子凍爛的。”
“好的，柱子，等等我就找人來挖地窖。”
“表叔，你打算啥時間去牛欄山?，這封信你收好了，之前我去牛欄山給一個叫徐金平的做過婚宴，到時候你拿著這封信去找那個徐金平，他看了我的信，就會幫你介紹那家的酒好，他家世世代代都是在牛欄山釀酒的。”
“馬車我已經聯繫好，明天天一亮我就出發，估計要是快的話，明天下午一早就能趕回來。把酒拉回來後，我下午就去王府井轉轉，看看哪一家的小肚和蒜腸地道。”
“對了表叔這是今天買鹹菜和泡菜罈子剩下的錢你拿著，等到黃瓜上市了，你記得去菜市場買黃瓜，其他的配料到時候我來買，到時候咱一口氣泡他20缸酸黃瓜，肯定夠賣上他一年，走咱到大廳看看。”
何雨柱來到大堂，看著大堂裡面的佈局，沉思了一下開口道。
“表叔，我記得你說過喝酒不買菜的人只能站著喝對吧，現在是新社會，講究得是人人平等，這種舊社會的陋習不能再有了。但是如果讓這些喝酒不買菜的人也坐桌的話，那些好面的人又該不心裡不舒服了。表叔，你看這樣行不行，圍著酒館大堂南邊的牆邊，咱在牆上釘上一排一尺寬的木板，然後在木板下面擺上一排凳子，以後喝酒不吃菜的人就坐在那邊的喝酒。”
“柱子，你這個主意好，以後不管什麼樣的人來店裡喝酒都能坐著喝。”
“記得把木板釘的高一點，凳子也要高一點，人坐在上面的時候腿是伸直的，腳能放在地上，這樣坐的下去的時候才方便，而且坐得比在八仙桌的人高，又不會給人一種低人一等的感覺。”
“好的記住了，我一會兒就去找木匠訂做，爭取早點做好。”
“既然你一會兒找木匠，我感覺你應該找木匠要上兩塊板子，一塊板子上寫著本店概不賒賬，另一塊板子上寫著童叟無欺，假一賠十。”
“柱子，你這方法好，這兩塊板子往那一掛，能省很多口舌，但是開業的時候你得配合我演個雙簧。”
“怎麼了表叔，你說一下。”
“之前在小酒館喝酒的老主顧裡面有一位叫牛爺，他是個旗人，凡事就講究面子，他在小酒館喝酒從來就是掛賬，但是牛爺從不拖欠酒錢，到期就如數奉還一文不帶差的，所以那天得給牛爺一個面子。”
“好的，我明白了，到時候我保證給你安排的漂漂亮亮的。”
“我打算開業的當天，凡是來小酒館喝酒的人，每個人送一兩二鍋頭，你看行嗎？”
“表叔，以後這種事你自己拿主意就行了，不用問我，只要你自己感覺行就直接做主就行了。對了你抽空買上一口大鐵鍋，要那種直徑起碼5尺的，到時候醃泡菜需要大量的開水，你把鍋買回來就行了，灶的話我找人砌。這500萬元你也拿著吧，別到時候錢不夠用了。我看後院放鹹菜缸的地方上面什麼都沒有，等等我找個人來，讓他在那搭個棚子。表叔你還有什麼事？沒事我就走了，明天下午我再來。”
何雨柱說完從口袋裡掏出一沓錢遞給蔡全無，蔡全無接過錢裝進自己的口袋。
“柱子，我沒其他的事了，我送你出去，正好我也要去找木匠拿做好的招牌，順便讓他來店裡在牆上按木板。”
蔡全無說完，蹬著三輪板車就走了。何雨柱回到店裡看，剩下的已經全部裝上了車，滿滿三大架子車。
“老闆，我先過去了，師傅們咱走吧。”
何雨柱在前面推著自行車慢慢走著。後面三位拉車的師傅跟著慢慢走。不一會兒就到小酒館的後門，何雨柱看見蔡全無的三輪板車上小泡菜罈子一個也沒有了，心想肯定已經被表叔搬到院子裡了。蔡全無看見何雨柱領著送貨的師傅來到後門，立馬把三輪板車推進院子裡。何雨柱把自行車也放到院子裡，然後來到大門口，對著拉車的師傅說道。
“三位師傅，你們三位把那倆車泡菜罈子卸完就行，這10口鹹菜缸就交給我一個人吧，表叔你就不用過來了，你在院子裡告訴師傅們放那。”
何雨柱等師傅把車子上的繩子解開，雙手抓住缸口的沿，提起來就往院子裡走。三位拉車的師傅看何雨柱輕鬆就搬起100多斤的鹹菜大缸，不由感慨何雨柱力氣真大。然後三個人小心翼翼的開始卸著泡菜罈子，等何雨柱把10口鹹菜缸卸完，三位師傅才卸了6口泡菜罈子。何雨柱一手抓著泡菜罈子的口，一手托住泡菜罈子的底，稍微一用力輕鬆的就把泡菜罈子搬起來，在何雨柱的幫助下三位師傅很快就將剩餘的泡菜罈子卸完，一位年長一點的師傅看著何雨柱說道。
“你這後生的力氣可不小，150斤的大缸你那麼輕鬆就提起來了，你這體格放清朝起碼也得是個武舉人。”
“大叔，你過獎了，現在可是新社會，我就是一個拎大勺的，這力氣小了可沒辦法掂鍋呢。你三位也瞧見了，我表叔的小酒館還沒開張，之前剩下的酒不好全部處理掉了，也沒辦法給你們幾位打一點喝一口潤潤嗓子。等小酒館開張了你們三位來小酒館了報我何雨柱的名字，我請三位每人喝上二兩二鍋頭。”
“你就是四九城大名鼎鼎的鬼手神廚？那我們哥幾個就先謝謝你了。都說何大廚不僅做飯好吃，長得高大威猛，今天總算見到本人了。”
“你過獎了，都是朋友們的誇獎了，等小酒館開張了一定要請三位賞臉啊。”
“一定，那我們就先走了，不耽誤你們收拾了。”
蔡全無把三個人送走，把後院大門關上了，轉身看見何雨柱站在院子裡看著泡菜罈子。
“怎麼了，柱子。”
“表叔等等估計你得請人在院子裡挖上一個地窖，這20個泡菜罈子我是打算用來泡酸黃瓜的，這個季節在等幾天馬上就是黃瓜大量上市的季節，可是咱四九城的冬天太冷，到時候如果繼續放在院子裡可是會上凍把泡菜罈子凍爛的。”
“好的，柱子，等等我就找人來挖地窖。”
“表叔，你打算啥時間去牛欄山?，這封信你收好了，之前我去牛欄山給一個叫徐金平的做過婚宴，到時候你拿著這封信去找那個徐金平，他看了我的信，就會幫你介紹那家的酒好，他家世世代代都是在牛欄山釀酒的。”
“馬車我已經聯繫好，明天天一亮我就出發，估計要是快的話，明天下午一早就能趕回來。把酒拉回來後，我下午就去王府井轉轉，看看哪一家的小肚和蒜腸地道。”
“對了表叔這是今天買鹹菜和泡菜罈子剩下的錢你拿著，等到黃瓜上市了，你記得去菜市場買黃瓜，其他的配料到時候我來買，到時候咱一口氣泡他20缸酸黃瓜，肯定夠賣上他一年，走咱到大廳看看。”
何雨柱來到大堂，看著大堂裡面的佈局，沉思了一下開口道。
“表叔，我記得你說過喝酒不買菜的人只能站著喝對吧，現在是新社會，講究得是人人平等，這種舊社會的陋習不能再有了。但是如果讓這些喝酒不買菜的人也坐桌的話，那些好面的人又該不心裡不舒服了。表叔，你看這樣行不行，圍著酒館大堂南邊的牆邊，咱在牆上釘上一排一尺寬的木板，然後在木板下面擺上一排凳子，以後喝酒不吃菜的人就坐在那邊的喝酒。”
“柱子，你這個主意好，以後不管什麼樣的人來店裡喝酒都能坐著喝。”
“記得把木板釘的高一點，凳子也要高一點，人坐在上面的時候腿是伸直的，腳能放在地上，這樣坐的下去的時候才方便，而且坐得比在八仙桌的人高，又不會給人一種低人一等的感覺。”
“好的記住了，我一會兒就去找木匠訂做，爭取早點做好。”
“既然你一會兒找木匠，我感覺你應該找木匠要上兩塊板子，一塊板子上寫著本店概不賒賬，另一塊板子上寫著童叟無欺，假一賠十。”
“柱子，你這方法好，這兩塊板子往那一掛，能省很多口舌，但是開業的時候你得配合我演個雙簧。”
“怎麼了表叔，你說一下。”
“之前在小酒館喝酒的老主顧裡面有一位叫牛爺，他是個旗人，凡事就講究面子，他在小酒館喝酒從來就是掛賬，但是牛爺從不拖欠酒錢，到期就如數奉還一文不帶差的，所以那天得給牛爺一個面子。”
“好的，我明白了，到時候我保證給你安排的漂漂亮亮的。”
“我打算開業的當天，凡是來小酒館喝酒的人，每個人送一兩二鍋頭，你看行嗎？”
“表叔，以後這種事你自己拿主意就行了，不用問我，只要你自己感覺行就直接做主就行了。對了你抽空買上一口大鐵鍋，要那種直徑起碼5尺的，到時候醃泡菜需要大量的開水，你把鍋買回來就行了，灶的話我找人砌。這500萬元你也拿著吧，別到時候錢不夠用了。我看後院放鹹菜缸的地方上面什麼都沒有，等等我找個人來，讓他在那搭個棚子。表叔你還有什麼事？沒事我就走了，明天下午我再來。”
何雨柱說完從口袋裡掏出一沓錢遞給蔡全無，蔡全無接過錢裝進自己的口袋。
“柱子，我沒其他的事了，我送你出去，正好我也要去找木匠拿做好的招牌，順便讓他來店裡在牆上按木板。”