第542章 做甜點(第3頁)

 打開櫃門，從中取出了六個土雞蛋。接著，他將這四個雞蛋輕輕敲開，讓蛋黃和蛋清順利流入一隻乾淨的大碗之中。隨後，他拿起一個小勺，仔細地把蛋清舀出，只留下那金燦燦的蛋黃留在碗內。

 完成取蛋黃的步驟後，李東又往碗里加入了大約十克上下的白糖。這些白糖如同晶瑩剔透的雪花般紛紛揚揚落入碗中，與蛋黃相互交融。

 緊接著，他又緩緩地倒入了五十克色澤金黃的食用油，隨著油液的流淌，一股濃郁的香氣也逐漸瀰漫開來。

 之後，李東量取了一百五十克細膩的麵粉，並將其慢慢地倒入碗中。他手持筷子，不停地攪動著碗中的混合物，直至所有的麵粉都被充分浸潤，碗中再也看不到一絲乾麵粉的蹤影。

 此時，他放下筷子，洗淨雙手並用毛巾擦乾水分，然後伸手進入碗中，開始用手抓捏起麵糰。經過一番揉捏，麵糰漸漸變得柔軟而有彈性，達到了中度硬的程度。

 李東滿意地點點頭，隨手扯下一塊保鮮膜，將麵糰嚴嚴實實地包裹起來，放置在一旁等待它自然醒發三十分鐘左右。

 趁著這段等待的時間，李東轉身開始著手準備餡料。他從抽屜裡抽出一把鋒利的水果刀，熟練地握住刀柄。來到擺放著新鮮菠蘿的案板前，他手法嫻熟地用刀刃沿著菠蘿的表皮輕輕劃過，一圈又一圈，很快便將菠蘿那粗糙的外皮完整地削去。

 接下來，他把去皮後的菠蘿放在菜板上，切成均勻的小塊，切好的菠蘿塊散發著誘人的果香。

 然而，這還不夠精細。李東再次操起菜刀，快速地剁起那些菠蘿塊，直到它們變成細碎的顆粒狀。

 剁好之後，他伸出雙手，輕輕地攥了攥這些菠蘿碎末，擠出其中多餘的水分。