第二十七條魚 作品

第307章 愁眉苦臉

 我和陳浩站在麵館的門口,看著街上人來人往,心裡五味雜陳,而我,雖然有點小聰明,但在廚藝上也是個半吊子………

 “老公你說咱們這褲帶面怎麼就做不出那個味兒呢?”我皺著眉頭,看著鍋裡翻滾的麵條。

 陳浩嘆了口氣,“我也不知道,明明都是按照網上的教程來的,怎麼就差那麼點意思呢?”

 就在我們倆愁眉苦臉的時候,門口傳來一個聲音,“兩位老闆,這麵館生意怎麼樣啊?”

 我們抬頭一看,是個中年男子,穿著一身乾淨的白襯衫,臉上帶著和藹的笑容。陳浩趕緊迎上去,“哎呀,劉大廚,正愁找不到您了,您怎麼來了?”

 劉大廚是我們這條街上出了名的大廚,手藝了得,聽說他做的褲帶面,那可是十里八鄉都有名的。

 “我聽說你們開了個麵館,特意過來看看。”劉大廚說著,走進了店裡。

 我趕緊給劉大廚倒了杯水,“劉大廚,您來得正好,我們這褲帶面怎麼也做不出那個味兒,您給指點指點?”

 劉大廚笑了笑,“你們這面,材料倒是不錯,就是火候和調料上差點意思。”

 陳浩一聽,眼睛都亮了,“劉大廚,您能教教我們嗎?”

 劉大廚點了點頭,“行,我今天就給你們露一手。”

 說著,劉大廚挽起袖子,開始在廚房裡忙活起來。我和陳浩站在一旁,眼睛都不敢眨一下,生怕漏掉了什麼關鍵步驟。

 劉大廚的動作行雲流水,一看就是多年的老手。他一邊做,一邊給我們講解,“這褲帶面,關鍵在於面的筋道和湯的鮮美。面要和得硬一點,醒面時間要夠,湯要用雞骨和豬骨熬製,調料要精準,不能多也不能少。”

 我和陳浩聽得如痴如醉,彷彿看到了希望的曙光。

 劉大廚做完一碗褲帶面,遞給我們,“嚐嚐看。”

 我接過碗,嚐了一口,頓時眼睛一亮,“這味道,絕了!”

 陳浩也嚐了一口,連連點頭,“劉大廚,您這手藝,真是神了!”