第635章 魚皮粉面(第2頁)

 “那該怎麼調整呢？”陳浩虛心請教。

 “你先把油溫調到六成熱，然後把魚皮放進去炸，炸到金黃色再撈出來。”劉大廚一邊說一邊示範。

 陳浩認真地聽著，不時點頭。“我明白了，謝謝劉大廚。”

 “別客氣，回去試試吧，有什麼問題再來找我。”劉大廚笑著拍了拍陳浩的肩膀。

 陳浩回到家，立刻開始試驗。他把油溫調到六成熱，然後把魚皮放進去炸。果然，魚皮炸得金黃酥脆，口感比之前好多了。

 “你看，這次炸得怎麼樣？”陳浩得意地端著一碗魚皮粉面給我看。

 我接過陳浩手中的魚皮粉面，仔細品嚐了一口。魚皮的酥脆和粉面的滑嫩確實比之前有了明顯的提升，但總覺得還差點什麼。

 “味道確實不錯，不過我覺得魚皮有點偏淡了。”我皺了皺眉，“如果加點鹹味，可能會更好。”

 陳浩若有所思地點了點頭：“嗯，我也覺得魚皮的味道有點單一。那你覺得加點什麼調料比較好？”

 “我覺得加點鹽和胡椒粉，再撒點蔥花，可能會更有層次感。”我提議道。

 陳浩立刻行動起來，按照我的建議重新調整了調料。

 再次端上來的魚皮粉面果然味道更加豐富，魚皮的鹹香和粉面的滑嫩相得益彰。

 “不錯，這次的味道確實更好了。”我滿意地點了點頭。