第二十七條魚 作品
第557章 偷工減料(第2頁)
龍叔擺擺手,笑著說:“這不算什麼,江湖上的事兒,多留心就能學到。你回去試試,要是還不行,再來找我。”
陳浩滿懷信心地回到麵館,按照龍叔的指點,先將豆腐泡在清水中。
過了一會兒,他小心翼翼地取出豆腐,輕輕切下,果然豆腐不再那麼容易碎了。
他心中一喜,立刻開始準備肉餡,準備包餃子。
我在一旁看著,也感到十分高興:“看來龍叔的秘方果然有效。”
陳浩點點頭,開始包餃子。然而,就在他即將完成第一個餃子時,豆腐突然裂開,肉餡灑了一地。陳浩愣住了,手中的餃子皮也掉在了地上。
我走過去,安慰道:“別灰心,可能是哪裡沒做好。我們再試試。”
陳浩嘆了口氣,重新開始。
這一次,他更加小心,但結果依舊不盡人意。豆腐餃子不是裂開就是包不緊,肉餡總是漏出來。
就在這時,龍叔突然出現在門口,笑著說:“看來你還需要我的幫助。”
陳浩連忙迎上去:“龍叔,您怎麼來了?”
龍叔走進廚房,看了看桌上的豆腐和肉餡,說:“你這豆腐泡得還不夠久,而且切得太急了。豆腐餃子講究的是心靜手穩,你得慢慢來。”
陳浩點點頭,按照龍叔的指導,重新泡豆腐,這次他泡得更久,切得也更慢。