第二十七條魚 作品

第557章 偷工減料

陳浩站在麵館的廚房裡,手裡拿著一塊豆腐,豆腐在他手中顫顫巍巍,彷彿隨時都會碎成一地。

 他嘆了口氣,轉身對站在門口的我喊道:“這豆腐怎麼就這麼難伺候呢?”

 我走進廚房,看著他那副無奈的樣子,忍不住笑出聲來:“你這是要把豆腐當鐵打啊?”

 陳浩搖搖頭,把手中的豆腐輕輕放下,說:“我這不是想做出康熙年間的豆腐餃子嘛,可這豆腐一刀下去就碎,怎麼包肉餡?”

 我走過去,拍拍他的肩膀:“別急,咱們慢慢來。要不,你去請教請教龍叔?”

 陳浩眼睛一亮:“對啊,龍叔那老傢伙,江湖上的事兒他都知道。”

 第二天,陳浩拎著兩瓶好酒,去了龍叔家,年輕時走南闖北,見多識廣。

 他住在一個老胡同裡,院子裡種滿了花草,一進門就能聞到一股淡淡的藥香。

 陳浩把酒放在桌上,笑著說:“龍叔,我這有個難題,得請您老指點指點。”

 龍叔坐在搖椅上,慢悠悠地搖著,眼睛半眯著:“說吧,什麼事兒?”

 陳浩把豆腐餃子的事兒一五一十地說了。

 龍叔聽完後,笑了笑:“豆腐餃子,這可是個精細活兒。你得先把豆腐泡在水裡,讓它吸飽水,然後再切,這樣就不容易碎了。”

 陳浩聽完龍叔的話,恍然大悟,連忙道謝:“龍叔,您真是高人,我怎麼就沒想到呢?”