第二十七條魚 作品
第525章 青椒拌麵
回憶之前,記得麵館開張那天,我們倆站在門口,看著人來人往,心裡那個激動啊。
可是,生意並沒有我們想象的那麼好。陳浩說:“咱們得有點特色,得讓人記住咱們的面。”於是,他開始研究新口味,最後決定做青椒拌麵。
陳浩的青椒拌麵,說實話,口味很一般。青椒沒處理好,辣得讓人直流眼淚,拌麵也不夠爽口,麵條黏糊糊的,吃一口就讓人皺眉頭。
陳浩自己也知道,這面不行。
陳浩去找劉大廚那天,我一個人在麵館裡忙活。
中午時分,客人不多,我坐在門口抽菸,心裡想著陳浩這會兒應該在劉大廚那兒學藝呢。
下午,陳浩回來了,臉上帶著笑。我問他:“怎麼樣,劉大廚怎麼說?”
陳浩說:“劉大廚說了,青椒得先焯水,去掉一部分辣味,然後再炒,這樣口感會好很多。拌麵的時候,得加點香油和醋,這樣麵條才會爽口。”
我一聽,覺得有道理,就讓他趕緊試試。
陳浩進了廚房,忙活了一下午,終於做出了新的青椒拌麵……..
陳浩的新青椒拌麵終於出鍋了,我們倆站在廚房裡,看著那碗冒著熱氣的面,心裡既緊張又期待。
我拿起筷子,夾了一小撮麵條,吹了吹,小心翼翼地送進嘴裡。
“怎麼樣?”陳浩緊張地問。
我嚼了幾下,眉頭微微皺起,然後又舒展開來,“嗯,比之前好多了,青椒的辣味沒那麼衝了,麵條也確實爽口了一些。”