第二十七條魚 作品

第456章 秘方嘗試

風一平先生皺了皺眉,似乎有些失望,但他很快又露出了理解的笑容:“沒關係,陳老闆,我理解每個人都有自己的專長。不過,我確實很想嚐嚐正宗的豬大腸面。”

 我見狀,連忙插話道:“風先生,不如這樣,我們請您稍等幾天,我們一定會找到會做豬大腸面的師傅,保證讓您滿意。”

 風一平先生點了點頭:“好吧,那我就等你們的好消息。”

 “不過,我有個建議,你們可以試試去城東的老李麵館,聽說那裡的豬大腸面做得非常地道。”

 陳浩和我對視一眼,心中都有了主意。送走風一平先生後,我們立刻決定前往城東的老李麵館取經。

 “老李師傅,我們想學做豬大腸面,不知道您能不能教教我們?”陳浩誠懇地問道。

 老李笑了笑:“學做豬大腸面可不是件容易的事,需要耐心和細心。不過,看在你們這麼誠心的份上,我可以教你們。”

 我們幾乎每天都泡在老李麵館裡,從清洗豬大腸到調製湯底,每一個步驟都學得非常認真。

 老李師傅也毫不保留地傳授給我們他的獨門秘方。

 “老李師傅,這豬大腸的清洗有什麼講究嗎?”我好奇地問。

 老李師傅一邊忙碌一邊回答:“當然有講究,這豬大腸得先用鹽水泡,然後再用麵粉搓,最後再用清水沖洗乾淨。這樣處理過的豬大腸才不會有異味。”

 陳浩點點頭,認真地記下每一個步驟。我們倆就像兩個小學生一樣,對老李師傅的每一句話都如獲至寶。

 “老李師傅,這湯底是怎麼調的?”陳浩又問。