第二十七條魚 作品
第437章 更加豐富的味道(第2頁)
他知道,這次的努力沒有白費,他不僅學會了如何調整調料的比例,更重要的是,他學會了如何傾聽顧客的聲音,如何根據顧客的反饋不斷改進自己的手藝。
在陳浩和老蔡的對話中,老徐突然插話進來,提出了一個全新的挑戰:“陳浩,老蔡,你們聽說過牛骨髓面嗎?我最近在一家新開的餐館吃過,那味道真是絕了,我想在這裡也能吃到。”
陳浩和老蔡面面相覷,顯然對這個提議感到陌生。陳浩撓了撓頭,說:“牛骨髓面?我倒是聽說過,但從來沒做過。老徐,你能詳細說說那是什麼樣的嗎?”
老徐興奮地描述起來:“那是一種用牛骨髓熬製的湯底,配上手工拉麵,湯濃面滑,每一口都能感受到骨髓的醇厚和麵條的勁道。”
老蔡聽得入神,隨即提議:“既然老徐這麼喜歡,我們不妨試試看。陳浩,你願意接受這個挑戰嗎?”
陳浩點了點頭,雖然心裡有些忐忑,但他知道這是一個學習和創新的好機會。“好,我們試試。老徐,你能幫我們找些牛骨髓嗎?”
老徐爽快地答應了,並承諾第二天會帶來新鮮的牛骨髓。
第二天,老徐如約帶來了牛骨髓,陳浩和老蔡開始研究如何製作這道新菜品。
他們先是將牛骨髓清洗乾淨,然後放入大鍋中,加入清水和各種調料,開始慢慢熬煮。
隨著時間的推移,廚房裡瀰漫起一股濃郁的骨髓香味。
陳浩小心翼翼地嚐了一口湯,眉頭微皺,覺得味道還不夠醇厚。
他決定加入一些秘製的香料,希望能提升湯的層次。
經過幾次調整,湯的味道終於達到了陳浩的預期。
接下來,他們開始製作手工拉麵,陳浩親自上陣,揉麵、拉麵,每一道工序都力求完美。
陳浩、老蔡和老徐圍坐在桌前,準備品嚐這第一碗自制的牛骨髓面。
陽光透過廚房的窗戶灑在陳浩的臉上,他一夜未眠,腦海中不斷回放著老徐昨天的表情。