第二十七條魚 作品

第437章 更加豐富的味道

陳浩自信地笑了笑,將一盤熱騰騰的豬蹄端到老蔡面前,“老蔡,這次你放心,我嚴格按照劉師傅的指導,換了高質量的調料,味道絕對讓你滿意。”

 老蔡半信半疑地拿起筷子,夾起一塊豬蹄,小心翼翼地放入口中。

 “嗯,這次的豬蹄確實比上次好多了,但是...”老蔡停頓了一下,似乎在尋找合適的詞彙,“但是,我覺得還不夠辣,而且吃多了還是感覺有點油膩。”

 陳浩的笑容僵在了臉上,他沒想到即使換了高質量的調料,還是沒能完全滿足老蔡的口味。

 他急忙問道:“老蔡,你覺得辣度應該怎麼調整?還有,油膩的問題,你有什麼建議嗎?”

 老蔡想了想,說:“辣度的話,你可以試試加一些幹辣椒和花椒,這樣既能提升辣味,又能增加香氣。至於油膩,可能需要在烹飪過程中多加一些去油的步驟,比如先用熱水焯一下,或者在烹飪時加入一些吸油的食材。”

 陳浩認真地聽著,不時地點頭,他知道,老蔡的建議非常寶貴。

 他決定立刻動手,根據老蔡的建議再次調整配方。

 在接下來的幾個小時裡,陳浩忙碌地在廚房裡穿梭,他先是將豬蹄用熱水焯了一遍,去掉表面的油脂,然後按照老蔡的建議,加入了適量的幹辣椒和花椒。

 隨著火候的掌握,廚房裡再次瀰漫起新的香氣。

 終於,新一鍋的豬蹄燒製完成。陳浩小心翼翼地將它們盛出,放在盤子裡,這次的豬蹄看起來色澤更加誘人,香氣也更加濃郁。

 陳浩再次邀請老蔡品嚐,老蔡這次沒有猶豫,直接夾起一塊豬蹄放入口中。

 他的眉頭先是微微一皺,隨即慢慢舒展開來,最後露出了滿意的笑容。

 “陳浩,這次的味道真是太棒了!辣度剛剛好,而且也不那麼油膩了。你真是用心了!”老蔡讚不絕口。

 陳浩聽到老蔡的誇獎,心中的石頭終於落地。