第36章 當人表演炒河粉

               　　林家小兒子要準備給父母做晚飯了，這下吸引了整個東跨院人的興趣。

　　這年頭娛樂活動少，別說電視機了，就連收音機都沒幾臺，普通市民吃完晚飯後要麼去衚衕口聊天，要麼就跟老婆造人。

　　於是稍有什麼八卦新聞就立傳遍四九城。

　　這不，林三七準備大顯身手，讓大家看看正宗廣東炒河粉是什麼樣子的，一下子就在院子裡圍滿了人。

　　不少人都端著一個飯碗，或者拿著一個窩窩頭，然後好奇地看著正在擺盤的林三七。

　　炒河粉是一道最簡單的廣東小吃，說白了就類似北方的炒麵炒粉絲。

　　但是想炒好可不容易，稍微一個不小心就容易炒成一團，或者把河粉都炒碎了，非常考驗火候和廚師基本功。

　　食不厭精、膾不厭細是廣東人的特點，炒河粉也是如此，簡單的小吃配料可不少。

　　桌子上擺放著一盤盤的食材和配料：牛肉、河粉、芥藍、豆芽、食鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉、白糖、沙茶醬、油。

　　2023年最簡單的食材，最簡單的配料，在1959年卻是驚為天人，好多食材和配料四九城幾乎都買不到。

　　比如牛肉，比如耗油，比如白糖。

　　這可都是“高端的食材”，說白了就不是給老百姓吃的。

　　只有花都人的林苦參夫妻才心裡明白，真正難以買到的食材恰恰是最不起眼的河粉。

　　這玩意兒他們在首都10年了，從來就沒看到過，也不知道這小兒子是哪裡搞來的，想必絕非容易。

　　馬大壯都驚呆了，突然覺得自己手裡的窩窩頭不香了：

　　“嚯，這林家發什麼瘋，咱家都鹽水煮青菜了，他家居然有這麼多配料？”

　　侯大丫一直在撇嘴：

　　“林家解放前就是地主老兒，我早就知道他們家不是好人，瞧瞧，現在還是地主作派，真是欠思想教育！應該送到門頭溝農場去！”

　　林媒婆也在心疼，好像桌上的食材是她的一樣：

　　“就是噢，這麼好的肉，這麼白的粉條，還有這麼多白糖食用油，作孽噢，都讓林三七給糟蹋嘍！”