第十六章 豈曰無鹽(第2頁)

    王府後廚規模不小，畢竟王府包括屬官下人在內總計數百人，每天要做的飯菜不是個小數。

    趙孝騫走進後廚，瞬間感覺自己又穿越了千年，回到了當年大學食堂的操作間。

    兩排廚子齊刷刷地站著，屋內和外面露天約有二十多個灶臺，案板上各種肉類和綠菜，其中就有趙孝騫深惡痛絕的香菜。

    做好的飯菜被丫鬟們放進漆盒，送去王府各院主人，他們有的是王府屬官，有的是後院侍妾。

    見趙孝騫到來，廚子們嚇了一跳，急忙停下手頭的活，朝趙孝騫行禮。

    趙孝騫點頭，發佈了世子視察後廚的第一道命令：“後廚所有的香菜全扔了，以後王府不準採購一根香菜。”

    捱了揍的廚子補充說明：“世子說的‘香菜’，就是芫荽。”

    廚子們恍然，急忙領命。

    看了看廚子們做出來的飯菜，趙孝騫露出愁容。

    古代人真的沒那麼幸福，飲食方面太簡陋粗鄙了，每天吃這些玩意兒，人生何來幸福感？

    幾番猶豫，趙孝騫還是決定自己動手，在“吃”這個方面，是絕對不能委屈自己的，畢竟，不出意外的話，自己還得在大宋活到死。

    “取韭菜，剁碎，三個雞蛋攪拌，放鹽。”趙孝騫吩咐道。

    一口四方形的鼎架在火上，放點豬油，下鍋，翻面，很快一道韭菜煎蛋做成。

    一股濃郁的菜香飄溢四周，周圍的廚子們抽了抽鼻子，一臉震驚。

    菜，還能這麼做？

    趙孝騫沒理會他們的反應，找了個空閒的矮桌，吩咐廚子盛了碗米飯，就著一盤韭菜煎蛋大快朵頤。

    然而，剛吃了兩口，趙孝騫咂咂嘴，覺得哪裡不對。

    又試了一口，扔了筷子，表情愈發不悅。

    菜做得不錯，聞聞香味就足夠引人食慾，但為何入口覺得微苦，哪裡不對？

    韭菜是香的，雞蛋也是香的……

    “取鹽來！”趙孝騫吩咐道。

    一個小鹽罐子被端來，趙孝騫湊過去一看，裡面的鹽不是想象中的潔白如雪的晶粒狀，而是色澤暗黃的大顆粒。

    小拇指蘸了一點點鹽入嘴，趙孝騫狠狠呸了一聲。

    原因找到了，鹽居然是苦的。

    難怪這幾日趙孝騫總覺得王府的飯菜很一般，吃飯都沒食慾，連鹽都是苦的，談何“美食”？