第44章 鹽巴醃製臘肉(第2頁)

 第二天一大早，李承顧就趕著驢車去鎮上置辦過冬用的物什。 

 而秦雅則在家裡照顧李陶和信兒。 

 到了上午時分，院子裡來了人，是昨天李承顧約好的泥瓦匠，來和主人家商討屋子的模樣了。 

 因為即將要入冬了，一切從簡，秦雅的意思是趕在入冬前把屋子蓋起來，一家人可以在冬天來臨時住進暖和的新房子。 

 和泥瓦匠大概溝通了一些想法，去掉一下多餘的裝飾品，秦雅又要求給屋子地下通一排排管，暫時沒說用處。 

 泥瓦匠們心裡有了雛形，就開始準備幹活。 

 先是把籬笆院牆拆了，臨著老房子偏右一些，準備打地基蓋新屋子，新屋子趕工比較急，秦雅也就不吝嗇價格了，壓著二十兩的預算，給工人的工錢都是隻多不少。 

 有了錢拿，大家就都賣力起來了，幹活肯出勁，各個都幹勁十足。 

 到了下午時分，李承顧從鎮子上回來了，帶回來一袋米，一袋面，一瓦罐的油，還有一瓦罐的鹽，這些一共花了一錢九。 

 到了冬日裡，物價飛速上漲，他買了一錢的白菜回來，約莫有二十顆左右，整整齊齊的排列著，放到了廚房裡頭。 

 這下子，兩個人身上都是一文錢都沒有了。 

 但到底是把過冬要用的東西備齊了，這個冬日結束前，也不必再操心家裡頭的生計了。 

 秦雅讓李承顧將那半扇野豬肉洗好去了毛髮，切成大小均勻的小塊，約莫二兩左右。 

 做好了這些，她特地找了個大瓦罐，給底下都墊滿了鹽巴，給肉塊也抹上鹽，塞進裝著鹽巴的罐子裡，又給封口上也鋪了一層鹽。 

 就這樣在罐子裡用鹽醃製了一個晚上，到第二天一早，秦雅和李承顧就起來，用繩子穿過每塊肉，吊掛在了大廳的屋簷下，就這樣讓風每天吹著，不出一個月的時間，臘肉就會製成。 

 “這下子，一罐新買的鹽就要見底了。” 

 李承顧笑著打趣她。 

 秦雅說道：“你別隻心疼鹽，再過段時間，大冬天的我們家裡頭就能每頓都有肉吃了，到時候有你美的。”