第17章 小飯店(第2頁)

 ＂你說話能不能客氣點？燒你鋪頭信不信？＂我當時就這麼跟趙鵬的老闆說，那個男的看了我一眼沒有還嘴，倒是趙鵬起來說沒事沒事自己進去幹活了...我不是不能理解你給別人打工是這樣的，總是會被別人吆三喝四，但是，你別在我面前對我在意的人吆三喝四呢，被我看見了那我就得發一飆——較量較量嘛，你兇喊他，我就捶你，大家還不就是各憑本事，誰厲害誰佔便宜，都別客氣，有什麼能耐拿出來耍一耍嘛——還不就是，越慫的人越容易動不動就跟人找茬，你找他的茬，想過查理哥的感受嗎？這種人就是下賤你知道吧，哪怕他是你的員工，人家來了客（qie，讀且）你還不得給幾分薄面嗎，怎麼的，欺負人欺負慣了是嗎？你還一嘴給老子看看，捶得你滿地找牙...

 ＂你這個活沒法幹了，不然我跟你一起開個飯店吧，我還有幾萬塊錢，咱們找個小店，都投點錢，做好做不好起碼是自己的生意，不用看人眼色...＂後面趙鵬忙完了出來我跟他說。

 ＂我又不會炒菜...＂

 ＂嘖，誰說開飯店都得會炒菜了？找一個大廚就是了，你打理廚房裡的事，我搞外面的，不就做起來了嗎？成天在這種地方被這種狗一樣的東西吆三喝四，怎麼啦？你還幹上癮了是嗎？＂我後面說話的時候故意把聲音提得很高讓那個老闆聽見，對，老子就是找茬來的，你還一嘴試試看——他不敢的，我告訴你吧，經常欺負人的人比誰都懂什麼人他惹不起，所以，我故意又在滑雪場多待了一天，就是噁心那個飯店老闆去的——後面我一進去他就溜了，比狗還有眼色。

 所以我開飯店的原由是這麼來的，其實在我的概念里人做什麼工作都不重要，只要你是正正當當養活自己，不論是出賣勞動、智慧、肉體還是什麼別的，在我看來分別不大，只要你能適應那個勞動強度就行。趙鵬聽了我的話，準備跟我開飯店，他是做這個的所以有點門路，找來了一個大廚，我呢，我就四處跑找了一個九十多平的店鋪，那附近那時候有幾個工地，所以我開飯店定位其實是給農民工做碗麵這樣一個店——在我的概念裡，越複雜的東西環節越多越容易出亂七八糟的問題，咱也沒幹過這個，就從最簡單的開始，給人做碗麵就得了，跟我這段時間找女人一樣主打一個短平快——但是沒有那麼容易，所有簡單的東西都要複雜化的，這玩意人在中間能決定的只有你會怎麼應對——我的話，那段時間一般都是選擇看見事情要複雜化掉頭就跑，我不跟你們搞那些有的沒的，你想把自己的人生過複雜你就去找別人吧，我不會陪你玩的。

 我這人是那樣的，如果讓我自己經營一個飯店，首先我要求的一定是衛生，要是讓我看見蒼蠅亂飛老鼠亂竄，我自己當地就爆炸了，受不了的——其實開店的時候其實只有三個人，就是我、趙鵬和那個大廚，我是轉租了別人的的一個飯店，所以廚房用的很多東西本來就有，我們三個人辛辛苦苦幹了三四天衛生，主要就是清理過去的汙漬，補買一些新的東西，然後找了一個弄裝潢的哥們兒簡單颳了一下牆放了幾個炮仗就開張了，連店名字都沒換——這飯店叫啥我都忘了，我其實只是做了一下翻新，賣得東西還是原先那個飯店那老樣子，最多就是換了一個衛生環境，重新打了一份菜單，把大廚說做不好的去掉了，加上了幾個他的拿手菜，主營的還是大碗麵——這個飯店本來也不大，隔出來倆個包間以後外面更小了，也就能放五六張桌子，因此上頭天開業的時候就排上了隊——那時候一個大碗麵大概是六塊錢，澆頭嘛也就是那些炸醬、燴菜、打滷、西紅柿雞蛋這類，那時候雞蛋便宜，所以我讓廚子每天多滷倆鍋茶葉蛋，吃大碗麵送茶葉蛋送完為止，而且滷啊面啊都可以免費續，小菜啥的也免費，我就掙和涼菜飲料錢——開始的時候我真就是這麼設計的，我覺得這個飯店主要服務的就是周邊那幾個工地的民工，他們也沒啥消費能力，咱就是主打一個便宜實惠吃飽了你趕快走，中午忙一中午晚上我就不幹了，我還要出去跟那個女老師約炮去呢，結果沒有那麼容易，我是有點太小看勞動人民了...