第 30 章 幸與不幸(第2頁)

 不知過了多久，秋華年突然聽到了舒五的聲音。

 他一個激靈，立即清醒過來，舒五也從主院跑進了跨院中。

 “恭喜杜公子！恭喜秀才公子！”他興奮地高聲喊著，把院裡的人全都吸引了過來，“杜公子是襄平府院試榜第一名，是院案首！”

 “外頭人都說，杜公子這叫小三元！”

 秋華年聽得激動，想從炕上起來，猛地一個抬頭後，眼前突然一片漆黑，全身的力氣消散無蹤。

 徹底陷入昏迷前，秋華年聽見了杜雲瑟焦急的聲音，感受到一個溫暖結實的懷抱。

 “華年！”

 ……

 秋華年在一陣苦澀的湯藥味中轉醒，思緒還沒回神，就聽到數道起落的聲音。

 “醒了！醒了！”

 “華哥兒醒了！”

 他艱難的眨了眨眼睛，感到自己的手被人緊緊握著，力道大的出奇。

 秋華年張開乾澀的唇瓣，微不可查地吐出一個字，“疼。”

 杜雲瑟愣了一下，忙鬆開手，雙眼發紅地替他擦拭額頭的薄汗，“華哥兒，我……”

 他實在有愧。

 秋華年醒來後額角依舊突突地疼，他見自己依舊躺在炕上，黃氏姐妹和舒家夫妻都圍在旁邊，開口問道，“我這是怎麼了？昏迷了多久？”

 一道蒼老陌生的聲音回答了秋華年，“不到一個時辰。體質虛弱，不顧保養，大喜大悲後急火攻心，是有此劫。”

 秋華年稍微好受了些，被杜雲瑟扶著坐起來，靠在杜雲瑟懷裡。

 說話的人是一位年近七旬的老人，白髮蒼蒼，長鬚掩面，一雙眼睛犀利有神，手中拿著一根細長的銀針。

 秋華年猜測他是大夫，看著那根泛著寒光的銀針和老大夫犀利的眼神，莫名有些發怵。

 杜雲瑟憐惜地替他撩開長髮，“華哥兒，這位顧老先生曾是宮中聖手，告老還鄉後在襄平府開了一家醫館，今日你暈的急險，顧老先生之子出門替人問診不在，我再三央求，才請到他老人家親自為你出診。”

 顧老大夫哼了一聲，“當初如果不是你老師向聖上說了句公道話，老朽怕是無緣還鄉，此番算是還個小人情罷了。”

 秋華年聞言想道謝，顧老大夫擺了擺手，“好好養著吧，你這種體質，放在富貴人家，湯藥不離口都不一定養得好，哪像你生在農家，還能平平安安活到現在。”

 秋華年心頭一動，問道，“您看我的身體狀況到底如何？”

 原主記憶中，這具身體打在孃胎裡時就吃了虧，出生後在秋家的那十幾年吃不飽穿不暖，天天捱打捱罵，虛弱到半隻腳踏進了鬼門關，全靠一口氣吊著。

 後來到了杜家村，被李寡婦買下，每天能吃飽睡足，不捱打不幹特別重的活，才勉強養好了一些，但還是體弱多病。

 秋華年穿越過來後，感覺這具身體比原主記憶裡好了不少，雖然依舊力氣小容易累，但至少不會動不動眼前發黑頭暈難受了，他把這當成和傷口快速癒合一樣的穿越福利，沒有多想。

 今天突然暈倒，聽完顧老大夫的評價，秋華年才意識到，事情恐怕沒有那麼簡單。

 顧老大夫捻著長鬚說，“你自胎中便有不足之症，年幼時又沒有好好補養，按常理最多活到弱冠之年。”

 “好在近一年中你應該有所奇遇，身體像突然喝了一劑神藥般強健了起來，然而神藥的藥效已經衰退，你的底子太弱仍未補好，所以現在不過是外面看著還行，裡頭依舊在不斷虧空，若是不注意保養，怕是依舊有礙壽命。”

 秋華年聽完後對顧老大夫佩服不已，他的穿越，不就是一劑奇遇“神藥”嗎？可惜曾經他以為這藥的作用是永久治癒，現在看來，只是治標不治本的暫時緩解而已。

 秋華年眸子閃了閃，“我有次在後山迷路，不知道走到哪裡，突然發現了一株獨自生長的人參，我太餓了就把參挖出的神藥吧。”

 顧老大夫呵呵笑了兩聲，沒說自己信不信。

 杜雲瑟在聽到顧老大夫說“最多活到弱冠之年”、“依舊有礙於壽命”後，抱著秋華年的手臂越好好養著就沒事了嗎？”

 顧老大夫看著他們，沒有鬆口，“好好養著也只是有希望，而且那種養法，可不是一般人家養得起的。”

 “親友們先出去吧，老朽有話對他說。”

 待黃家姐妹和舒家夫妻離開跨院後，顧老先生看著杜雲瑟問，“你為何不走？”

 杜雲瑟直視著他，“華哥兒是我的夫郎，我一定要聽。”

 見顧老大夫看向自己，秋華年輕咳了一聲，“您直接說吧。”

 顧老大夫喟嘆道，“你執意如此，我便不多言了。”

 “我知道你的奇遇絕不是一株人參，但也無意探聽，醫者仁心，只要對你身體有益，我又何必尋根究底？我只想知道，這個奇遇別人可有機會得到？”

 秋華年正色道，“我只是運氣好罷了，除我之外，整個裕朝不可能再發生這樣的事。”

 不同時空中同名同姓長得也極為相似的兩個人同時瀕死，觸發穿越這種事，本就是億萬無一的奇蹟，根本不可能復刻。

 顧老大夫失望又慶幸地對他叮囑，“這番話只有我們三人知道，萬不可傳到外面，否則定會生出事端。”

 杜雲瑟答應後急切問道，“顧老先生，煩請您細講華哥兒該如何保養。”

 顧老大夫道，“保養不是一時之功，只能長年累月一點點積累效果。首先不可過度勞累，其次不可鬱氣結心，最後就是用各種名貴補品往身上堆了。”

 秋華年忍不住問，“要多名貴？”

 “有多名貴用多名貴，上不封頂。”

 “……”

 顧老先生看著杜雲瑟，意味深長地說，“我因你老師的緣故，對你的本事算有了解，在宮中多年，很多不敢說出口的事也都心裡有數。以你的前途，我不怕你將來弄不到這些名貴補品，這算是你家小夫郎的幸事。”

 “但或許，這也是他的不幸。”

 作者有話要說

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 秋華年本來想問一問杜雲瑟院試的題目,後來一想，那種取自四書或者《孝經》的八股文章題目，就算問了也聽不懂,懂了也沒意思,好奇心立即煙消雲散。

 比起秋華年的緊張,考生本人杜雲瑟一直是胸有成竹的模樣，對恭喜和唱衰都寵辱不驚，給秋華年餵了一顆定心丸。

 又過了兩日,院試的複試也結束了，現在只剩靜待學政判卷放榜。黃家姐妹已經到了襄平府,秋華年和她們一起在舒意樓的後廚試做黃大娘打算帶到百味試上的新菜。

 黃大娘比黃二孃大十幾歲，一個是長姐，一個是幼妹,當初姐妹二人家中太窮,黃大娘的母親收了五兩銀子的彩禮,把大女兒盲婚啞嫁到了縣城，黃大娘嫁過去後，才知道自己進了什麼樣的火坑。

 丈夫早已與窯子裡的哥兒生了私生子，婆婆精明強勢動不動就要上家法打兒媳，公公和嫂子眉不到好人家的姑娘，才跑到鄉下花高彩禮買媳婦。

 黃大娘捱了幾次打後,心中生出一股不願此生就此蹉跎的豪氣,攢錢找人寫了狀紙，扯出家裡的陰私事，鬧上公堂非要和離,在漳縣引起了軒然大波。

 縣令覺得她可憐又可嘆,准許她和離,但黃大娘已經無處可去，漳縣百姓對她指指點點，母親嫌她丟人不許她進家門，要與她斷絕關係從此不認這個女兒。

 黃大娘懷裡揣著妹妹偷偷給她的半個高粱餅子，流著淚用最後的積蓄搭了商隊的車，和貨物一起顛簸到了府城。

 在襄平府，黃大娘從最底層的酒樓後廚的打雜夥計做起，靠豪爽義氣的個性和絕佳的悟性練出一手好廚藝，結交了不少朋友，又在某年的百味試中得到嘉獎，日子越過越好。

 幾年前，黃大娘突然從同鄉口中聽聞自己父母具已離世的消息。感慨傷心之餘，她擔憂幼妹在家的處境，急忙趕回家中，這一回去，正巧碰上兩個弟弟要把幼妹賣給人牙子換錢。

 黃大娘大鬧一場，和孃家徹底劃清界限，帶著妹妹離開了出生的村子。

 妹妹黃二孃這些年與縣城的一個跑腿夥計兩情相悅，不願和姐姐一起去襄平府城，黃大娘於是在縣城開了一家食肆，又打下一間調料鋪子給妹妹做嫁妝，留在漳縣陪妹妹。

 她自己體會過離鄉遠嫁、舉目無親無依無靠的苦，不忍心讓妹妹也吃這個虧。

 黃大娘後來無比慶幸自己做了這個決定。

 婚後兩年，那個跑腿夥計就露出了真面目，拿著黃二孃嫁妝賺的錢去外面尋花問柳，被抓住時反而反過要不是黃大娘過於強勢，黃二孃和姐姐有樣學樣沒有為婦的樣子，他也不至於去窯子裡找溫柔可意的人兒寬慰自己。

 黃二孃被氣得小產，醒來後咬牙一定要和離，一分錢都不留給婆家，這事之後，黃家姐妹二人在漳縣徹底出了名，許多人在背後議論她們不守婦道，德行敗壞。

 但黃大娘早已不是當初那個走投無路，坐在貨車上顛簸離鄉的可憐女人，她有錢有手藝，性子又要強，沒人敢當面給她難堪，除了衛德興之流動不動噁心一下人外，姐妹兩人在縣城的日子過得還是不錯的。

 舒意樓後廚專門空出了一個灶臺和一塊案板，黃大娘主廚，黃二孃給她打下手，秋華年則在旁邊圍觀。

 這種自己研製的私密菜方一般不會讓外人知道，黃大娘感謝秋華年做出了更好的紅腐乳，解了她的燃眉之急，才請秋華年在後廚看自己做菜。

 這個菜方秋華年以後可以自己做，但不能賣給別人。

 黃大娘先把點了滷但未壓實的嫩豆腐與腐乳混在一起，用擀杖搗碎成泥，然後取來一隻新宰的小公雞和一塊上好的五花三層豬肉，把豆腐泥均勻厚實地抹在上面，放在一旁醃製。

 黃二孃洗乾淨大骨頭，燒好了水，黃大娘將大骨、火腿和煎過的雞皮放進去，加入一小片姜，吊出清澈鮮美的高湯。

 吊高湯時姜絕不能加多，否則就會喧賓奪主。

 秋華年看著黃大娘遊刃有餘地操作著，感覺自己也學到了不少。

 待小公雞醃透了，黃大娘將它放在案板上，去掉豆腐泥，順著雞肉的紋理走向，把它片成又薄又長整整齊齊的肉片，每一刀的間隔和傾斜程度都一模一樣，肉片的根部依舊連在一起，讓雞沒有散架。

 接著，她讓妹妹用另一口鍋燒熱豆油，炸了許多香料和蔥姜進去製成料油，判斷好油溫後，拿大鐵勺舀起熱油不停地均勻澆在小公雞上。

 小公雞身上的輕薄的肉片尾端齊齊變脆翹起，像一層層漂亮的羽毛。

 下一步，黃大娘把五花肉也下鍋炸了一遍，切成大塊，和嫩豆腐一起塞進小公雞的肚子裡，用細細的樹枝固定肚子開口。

 雞處理好後，黃大娘把它放進吊好的高湯中，半煨半蒸，讓高湯的濃香與雞中各種食材和諧地融在一起。

 待雞肉吸足高湯軟嫩熟透，最後一步，黃大娘拿出紅腐乳的汁子，將它刷在雞全身，撒上蒜末，淋上一層熱油，這道工序複雜，用了醃、炸、煎、蒸、煨五種烹飪手法的菜才終於做成了。

 舒意樓後廚早已鮮香滿溢，新奇美妙的食物香氣飄出灶臺，惹得許多客棧的住客特意來問客棧在做什麼菜。

 “華哥兒，你來給這菜起個名字吧。”

 黃大娘研究出的幾道新菜裡，這道是她最得意的，想了幾個名字都不滿意，到現在都還沒定下。

 “我？”秋華年驚訝。

 “眼看就要百味試了，呈給知府大人和秀才公子們的菜，總不能直接叫腐乳雞包肉吧。我讀書少想不出好名字，這菜是怎麼做的你剛才已經看過了，幫我想個名字吧！”

 秋華年做了好幾年生活區視頻博主，對起名這種事信手拈來，他先把腦子裡那些不合適的沙雕文案全排除掉，略一思忖，有了點子。

 “不如就叫‘綵鳳臥霞雲’吧。”

 “綵鳳臥霞雲？”

 “紅腐乳像霞雲，雞象徵著綵鳳，代指金榜題名的學子們，雞腹內填充豆腐和豬肉，也可以說是腹有詩書氣自華的寓意，正好與百味試對上。”

 黃大娘連連笑道，“好，這個名字好。”

 這種名貴菜，不僅要色香味俱全，還要有好寓意好彩頭，才能打出名氣賣的好。

 黃大娘已經能夠想象，百味試上這道菜若是能得到秀才公子們的評賞，這個“腹有詩書氣自華”和“金榜題名”的寓意會在襄平府城受到多麼大的追捧。

 黃大娘把菜端上桌，招呼大家一起來吃。

 這道菜造型精美，香氣四溢，讓人一時間甚至不忍下筷子。

 秋華年用筷子劃破“綵鳳”色澤嫣紅的外皮，夾了一塊外層微脆內裡鮮嫩多汁的雞肉，放進杜雲瑟碗裡。

 “快嚐嚐，吃了好金榜題名。”

 杜雲瑟眼帶笑意順從地吃了雞肉，桌上其他人都笑起來。