第37章 就是他自己也不行！(第2頁)

 錢歡見蕭逸琛這些買的多。

 也不摳搜，放了不少。

 在翻炒一會。

 多放水，放蘑菇。

 等到水沒過蘑菇了。

 水量就可以了。

 然後大火燉就行了。

 這邊燉上雞，那邊開始調餡。

 其實也沒有別的調味料。

 就是往裡放了點熬過的豬油和豬皮的湯。

 先是把五花肉剁好。

 把剛才熬好的湯倒進去，順著一個方向，反覆甩打。

 讓肉吃上勁。

 然後榆黃蘑焯水，剁碎，拌勻了。

 在把晾涼的豬油，拌在洗淨晾乾切好的韭菜裡。

 這個韭菜也有講究。

 要晾乾了，在切成末。

 最後把這三種餡放一起，加細鹽。

 拌勻。

 這樣拌過油的韭菜，就不會被殺出水分。

 依然飽滿鮮嫩。

 一邊調餡，錢歡還一邊抱怨：“材料太少了，要不然，我還能讓出鍋的韭菜還是翠綠的。

 那樣才好看的呢！整一個色香味俱全！”

 哎，材料太少了。

 蕭逸琛點頭。

 他的錯。

 下次多買點材料。

 他竟然沒法讓自個媳婦吃上一口好的。

 哎，沒本事啊。

 ……

 蘇若白也點頭，這個沒啥，她空間裡多的是。

 不行她就直接催生一部分。

 這個好解決。

 ……

 現在，大家是被錢歡的手藝震驚了。

 尤其是周意志。

 “行啊，錢歡，咱哥倆一起這麼久了，我都不知道你有這份手藝。

 以前怎麼不見你做飯啊？你竟然能忍受這麼久？”

 旁邊的林敏不樂意了：“怎麼了，什麼叫忍受，我們天天忙完地裡的活，還要回來做飯，本來就很辛苦了。

 你們不念好也就罷了，還這麼貶低我們，不大好吧！”

 他們這個知青點有分工。

 男的挑水，管理菜地，撿柴火。

 女的做飯，刷碗，偶爾撿柴火。

 錢歡在旁邊打圓場：“哎呦喂，林姐，您誤會了，周隊長這是對我不滿呢。

 他的意思是，不能累著幾位姐妹，這做飯的活啊，就應該我包了！”

 林敏哼一聲直接扭頭，不理他們。

 錢歡也不接著勸，對著周意志說道：“嗨，就學了點皮毛，而且什麼都沒有，天天菜糰子，窩窩頭的，我也沒地方發揮啊！”

 周圍的知青，聽到也是點頭。

 他們在這裡，以前一個月才幾兩肉票，油票更少。