第六十四章 試菜(第2頁)
沈還山父子三個午膳不回來用。
葉清嵐按照上一世的記憶,將做菜的方法教給了侯府的後廚,又親自監督了一會兒,見廚娘完全能領會自己的意思,也就放下心來陪著蘇念真喝茶說話了。
四月末,時已入夏,天氣暖而不熱,算是京中一年當中最舒適的時節。
葉清嵐陪著蘇念真坐在侯府那片頗負盛名的湖邊的亭子裡,微風拂面,欣賞著湖中荷葉田田,幾株新荷亭亭玉立,已有盛開之勢。
“這湖裡的荷花,看樣子要開了。”
鎮遠侯府這夏季湖景在京中也很有名氣,因這湖與城外廣陵湖暗河相連,一年四季都有活水,不知是不是此種原因,鎮遠侯府的這片天然湖裡的荷花開得格外好。
不但開的時間早,同時又很少需要打理,反而保留了一些天然野趣,別有一番韻味。
“等到這府裡荷花開的時候,你可得給我下帖子來看。”
“好好好,一定邀請姐姐來玩耍。”
說笑間,丫鬟來問說小姐吩咐的菜餚做好了,問葉清嵐是否移步去飯廳用餐。
蘇念真卻一擺手,“就擺在這裡吧!有美景相配,想必能為妹妹的菜餚增添幾分香味。”
葉清嵐抿唇一笑,應了。
轉頭吩咐小丫鬟,又問:“舅母那裡可有送去一份?”
“回小姐,已經送過去了。”
“嗯,一會兒將我做的飲子也給舅母送去些,你們看這些,舅母貪涼,莫要讓她多用。”
丫鬟應聲是退下了。
蘇念真不由笑道:“我看你這外甥女真是比女兒還要貼心。你真該改性沈算了。”
“我姓不姓沈,舅舅舅母都不會少疼愛我一分,我對舅舅舅母也不會少一分孝敬,名分而已,倒不那麼重要。”
蘇念真自得一笑,“我沒看錯人,你果然是
個通透的。”
言談間,丫鬟已經開始佈菜。
蘇念真只覺得入目一片紅彤彤,一股霸道的香味直衝而來,香中帶辛,光是聞著味道已叫人口齒生津,忍不住食指大動!
蘇念真往圓桌看去。
只見圓桌上擺著十二個碟子,其中八個都是京中常見的小食以及開胃前菜,暫且略過不看。
倒是正中間那四道主菜。
一道用魚戲蓮葉的海碗盛著,看樣子應當是片了魚肉,但是那澆頭卻從沒見過,紅亮亮油汪汪的一片,那霸道的香味就來源於此。
還有一大碟子不知道是什麼的紅色一段段的鋪滿了盤子,零星在其中能看到一些,像是油炸過的………雞肉?還是未曾去骨的。
再往旁邊看,是一碟子紅彤彤的………豆腐?