第317章 清酒 竟然讓人醉了(第2頁)

 突然在我打算問南哥的時候，有個服務員來了，她用越南文直接問的南哥：“和以前一樣嗎？”

 南哥說：“一樣，要一瓶獺祭！”

 當然我根本沒聽懂後面這個酒的名字。

 我問南哥：“他們點餐不用菜單？就一句話就知道吃什麼啦？”

 南哥悄悄的說：“我們家的，我每次來點的都很好吃嚐嚐。”

 小飛弟弟和檸檬綠豎起了大拇指。

 我說：“你們家到底都在做什麼？之前我也沒問過，怎麼還有日料店？”

 他神秘的說：“先吃飯。在這裡吃飯重要，有空詳談。哈哈哈……”

 小飛弟弟和檸檬綠的眼神瞬間變成了崇拜的眼神。

 檸檬綠說：“那個酒是什麼酒，好喝嗎？我酒量不行，不能多喝，小飛厲害，他多喝幾杯。”

 說完面向小飛說：“酒就交給你了。”

 小飛馬上挺起胸膛說：“我，可以。”

 哈哈哈，真是小朋友。

 南哥說：“是獺祭，我們要喝就是讓獺祭功成名就的酒款，它誕生於 1992 年。

 南哥說的中文，因為剛剛和服務員說的越南文，我們不懂，所以他特意說了中文。

 可是我還是不懂。

 他又給我們科普了獺祭這款酒的知識：

 知道獺祭的人也清楚，它喜歡用數字來命名酒款，比如 23、39、45、50 等。

 這些數字分別代表什麼，這些酒款又有什麼不一樣呢？

 獺祭 23、39、45、50 這些數字，跟清酒釀造的米有關係。

 日本人在釀造一款清酒前，第一步要做的就是磨米，將大米最外層的“粗糙”部分磨掉。

 磨米的程度用“精米步合”表示，大米外層磨掉 60%，精米步合就是 40%；磨掉 70%，精米步合就是 30%。