第1944章 做菜這事兒吧

豬蹄的香味在整個四合院裡瀰漫開來，風輕輕拂過，帶著一絲涼意，將那股濃烈的烤肉香氣遠遠地送了出去。趙愛民知道，鄰居們很快就會聞到這股子誘人的氣味，或許又會有人過來敲門討教，但此刻他的心中只有那正在慢慢烤制中的豬蹄。

時間一分一秒地過去，火焰的跳動漸漸變得穩定，豬蹄上的醬料也逐漸收幹，表面開始微微發焦，這正是趙愛民一直期待的效果。他用夾子輕輕翻動豬蹄，確保每一面都能均勻受熱。那孜然的香氣隨著油脂的滲出，愈發撲鼻。

“這下好了。”趙愛民終於露出了一絲滿意的笑容。他拿起刀，輕輕割開一小塊豬蹄的表皮，確認內部已經完全熟透，顏色誘人，香氣四溢。

張叔早已忍不住了，眼睛盯著那豬蹄，連連咽口水，“行了吧？能吃了吧？”

趙愛民點了點頭，用夾子將烤好的豬蹄放在盤子裡，端到桌上，“來吧，張叔，先嚐嘗。”

張叔二話不說，拿起筷子夾了一塊，送入口中。剛一咬下去，那外皮的酥脆立刻在口中爆裂開來，隨後是肉質的軟嫩，夾雜著醬料的鮮香和孜然的辛香，一股複雜而豐富的味覺衝擊立刻在舌尖擴散開來。

趙愛民看著張叔吃得滿臉陶醉，心中微微一鬆。他知道，烤豬蹄的成功已經初見成效，至少張叔的反應足以證明這次的孜然烤豬蹄是一次成功的嘗試。但這還遠遠不夠，趙愛民真正期待的，是自已內心那種極致的滿足感，而不僅僅是張叔的稱讚。他想要的是一份獨特的成就感——一種讓人吃過之後久久難忘的味覺衝擊。

就在他低頭沉思時，外面傳來了一陣熟悉的腳步聲。那聲音不疾不徐，卻帶著一股子掩飾不住的急切。趙愛民眉頭微微一皺，他不用回頭看，也知道是誰來了。

果不其然，門外響起了一聲爽朗的聲音：“趙哥，忙著呢？我聞著你這院子裡的味道，老遠就趕過來了！”