第151章 滷煮(第2頁)

 給小的們安排了活計，宋芷便開始忙活起清理、豬肺與豬心來。

 先是用剪刀剔除掉不需要的部分，如多餘的脂肪、血管和薄膜。

 再放入溪流之中沖洗多次，直至除盡其中血水為止。

 清洗這些食材的過程十分漫長，待她拿著清洗好的內臟回到家中時，清晨熬煮的的涼粉已是被村民們兌出去售賣。

 最後半日的活計已經做完，村民們急著回去準備明日的涼粉，也都先行歸了家。

 宋芷看著原本鬧哄哄的院子，一下子重歸寧靜還怔忪了片刻。

 她提著吃食，踏入飄滿肉香的廚房詫異的問道：“大家這是都回去了？”

 吳氏側首見孫女回來，手中熬油渣的動作不停，一邊同孫女道：“反正上午的涼粉也做完了，我便讓他們先回去了！”

 “至於吃飯的事情我已與他們說過了，大家雖都推辭了，但該置辦還是要置辦，我稍後再上門去請人！”

 “對了，我見你只買了豬肉和羊肉，這些是打算燉了嗎？”

 宋芷搖頭，“豬肉我預備與這些內臟一起做個滷煮，羊肉則是用來烤肉串用的？”

 “滷煮？什麼滷煮？”烤羊肉串她還能接受，但用這上好的五花與那腥氣很重的內臟一起燉，那能好吃嗎？

 吳氏也顧不得繼續熬油了，很是懷疑的看向孫女，“這東西一起煮？沒的糟蹋了吃食！”

 宋芷看著她奶狐疑的神色，乖巧的上前挎住對方的胳膊，“阿奶，我是不是沒與你提過，前些日子我從南面來的藥商手中買了許多辛味的藥材？”

 吳氏想了想，好似是有這麼一回事兒，但是這段時間太忙了，她都將這件事忘了。