兗州牧 作品
第45章 小龍蝦十三香,大賣!
“是啊林老哥,我看你除卻辣椒花椒和油鹽醬醋以及蔥薑蒜外,還特意放了這麼一包調料。林老哥,這調料到底是什麼?”
“林兄弟,你可不可以把這包調料的配方,告訴我們。”
“林哥,要是不放這包調料,那做出的麻辣小龍蝦和麻辣小螃蟹,應該味道就不太行吧?”
“是啊林兄弟,這包調料到底是怎麼做的?”
一眾急切的廚子,在學會了林森爆炒麻辣小龍蝦的做法後,均紛紛目光灼灼地,盯上了林森的特製調料。
因為此前縣城廟會上,林森擺攤大賣麻辣小龍蝦的一幕,他們都看在眼中。
都猜到林森賺了不少錢!
所以同樣想要賺錢的他們,自然不會放過一絲一毫的細節!
他們都是廚子,都知道做菜最重要的是細節。
若是細節,也就是調料的配方放得不對。
那就是同樣的食材。
有人做出來非常好吃。
但有人做出來卻無比難吃!
因此,他們肯定要刨根問底的,徹底學會這麻辣小龍蝦的做法。
“你們問這個啊。”
這時,林森隨手拿起了紗袋。
他等待的最重要一刻,終於到了!
這些廚子,果然沒有讓他失望。
“這是我們家祖傳的秘法,我稱之為小龍蝦十三香。”
林森指了指沙袋:“是以十三種中草藥為主料,再配合二十多種香料,所研製出的調料包。”
“在爆炒麻辣小龍蝦時,只要放一包它們。”
“那就可以有效地去腥,提味。”
林森笑著說道:“爆炒一百斤小龍蝦,放一包它們就行。它們是可以反覆利用的,擺攤一天,用一包就成了!”
“這祖傳的秘製調料,可真是有大用的好東西啊!”
“林兄弟,這秘製調料,你能不能教教我們怎麼做?”
“是啊林兄弟,要是沒有這秘製調料,我們做出的麻辣小龍蝦,味道估計就不行了。”
“林兄弟,你就教教我們啊!”
看著面前的林森,此刻的一眾廚師,均你一句我一句地,紛紛急切詢問林森。