第28章 香椿炒蛋(第3頁)

 這麼大一片椿樹林，新鮮的椿芽也能賣上一段時間，不過今天要先將林子裡即將老去的椿芽先掰回去，焯水後曬乾保存。

 婆婆回去拿揹簍的時候，王清兒就把掰下來的椿芽堆放在草地上。

 等王翠英回來時看到地上已經堆了許多椿芽，“呀！清兒，你都掰這麼多了？”

 “娘，這椿芽掰起來很快的，你把這些裝好，兩個揹簍估計就滿滿當當了。”

 “那剩下的還要繼續摘嗎？”王翠英蹲下身子，將地上的椿芽小心翼翼地放進簍子裡。

 “當然要摘啦，今天務必要把這一片椿樹林徹徹底底清理一遍，把這些大的全部掰掉，不然等它們變老了，口感可就大打折扣了。”

 “哇！這麼大一片都要掰，那我趕緊把沐琴也喊過來幫忙，再多拿幾個筐子過來。還好咱家離得近，你們倆負責摘，我來負責把它們挑回家。”

 “好的，那就辛苦娘啦！”

 椿樹雖然多，但好在它們都不算高大，所以掰起來也很輕鬆。

 當娘仨到家時，太陽依然高掛在天空，宛如一個熾熱的火球。

 走進院子裡，王清兒一眼就瞧見廊簷下堆積如山的竹蔗，顯然他們三人已經挑了一部分回來。

 這幾日陽光明媚，起初的蘑菇和竹筍都已經被曬乾。

 王清兒在庫房裡翻找出兩個一塵不染的袋子，將筍乾和蘑菇幹裝好，然後緊緊封住袋口以防潮氣侵入，最後把它們放在庫房裡的架子上。

 竹筍還能再掰上一段時間，除了供應給酒樓之外，還可以多曬一些筍乾。

 等到新鮮竹筍過季，筍乾就可以接上繼續賣給酒樓。

 目前氣溫相對較低，蘑菇還沒有大規模地生長出來。

 等到天氣轉暖，蘑菇的種類也會如雨後春筍般增多起來。

 到那時，酒樓肯定用不了那麼多，可以曬乾留著冬天賣或者製作一些美味可口的菌子醬來賣。