單單 作品
第313章 關係戶(第3頁)
“中午飯?”
葉母收拾東西的動作頓了一下。
葉海棠點頭,隨後又看向了旁邊的兩個人。
率先說話的人是秦鳳娘,“海棠啊,其實之前我就有過這個想法,我是想著我們三個人的廚藝都還不錯,做點家常菜什麼的,應該也是有生意的,而且咱們這個鋪子一天的資金就這麼多,咱們做得越多掙得越多,這租金花得也就越值。”
“做中午飯倒是個不錯的買賣,之前他們來找咱們買包子饅頭的時候,不還經常問我們家中午有沒有飯嗎?當時就是沒有,所以一下子給推了不少的客人呢。”
王嬸子總覺得還挺可惜的。
葉母想了一下,“我們三個人的手藝不成問題,反正也不做什麼大菜硬菜,頂多就是些家常菜,可問題是咱們早上又要賣包子,中午要做午飯的話,是不是忙不過來啊?”
“是啊,別人點什麼菜,咱們就得做什麼菜,那到時候還得備菜。”
秦鳳娘以前是去過飯店的,當時就是一進去就點菜,說起來也是個麻煩。
“那咱們就不做點菜啊。”
葉海棠突然靈光一現,一下子就想到了一個不錯的主意。
“不讓客人點菜?那不行吧,人家客人來咱們這不就是想吃他們願意吃的菜嗎?”
葉母倒是不知道飯店還有不讓點菜的。
葉海棠微微一笑,重生的好處可不就來了嗎?
作為一個見過後世的人,怎麼能不知道自助餐呢,當年葉海棠的公司做到最大的時候,基本都是會給員工提供一日三餐的,餐廳裡面就是自助式的。
葉海棠回憶了一下基本的操作模式,這才介紹了起來。
“咱們不做點餐,咱們就跟食堂似的,每天做固定的菜,而且就放在那兒,讓客人自己打菜,咱們不看他們吃了什麼菜,就算人頭,比如說每個人收五塊,進來之後飯菜隨便吃。”