16 第 16 章(第3頁)

 這時，臺上的兩人都已經切完肉餡了。

 兩個人的做法，在這裡開始涇渭分明瞭。

 陳苒的獅子頭，切完肉粒之後，又以刀背剁了幾下。而陳叔正的獅子頭，則是用刀身輕抹慢拍。

 作為本場評委中唯一的專業人士，王釗山再次點評：“這麼看來，陳叔正的獅子頭應該是偏向軟糯，那個視頻中能插在筷子上的獅子頭，肯定不是他本人做的。”

 他嘲諷地笑笑：“用徒弟代替自己做菜，其實很多大師都這麼做。但是這麼看來，這位陳叔正恐怕是怕徒弟學會了菜譜，教學的時候都留了一手，這才砸了自己的招牌。”

 此刻，兩名廚師已經都開始揉獅子頭了。

 陳叔正的獅子頭手法是很傳統的摔打法，肉球在兩隻手中間來回飛舞，與此同時快速成型。

 而陳苒的就不一樣了，她時而捶兩下，時而又捏緊了拳頭去碾壓，摔打獅子頭的手法也似乎有什麼講究。

 她的兩隻手很美，手掌白皙有力，手指纖細修長，像兩隻蝴蝶一樣上下飛舞。一眾評委正在眼花繚亂間，突然她手裡就捧出來一隻獅子頭，輕輕一推，這隻獅子頭就滾進了油鍋裡。

 “這手法……”

 “拍下來了，拍下來了！我去發個抖音！”

 “聽說陳叔正搞了個玻璃廚房每天直播做獅子頭，要我說，陳苒這才應該搞，這手法讓我看我都願意給門票！”

 一個個獅子頭就這麼神奇地被陳苒輕巧撥下了油鍋，炸開一朵巨大的油花，脂肪和蛋白質相遇的香氣在整個幼兒園上空炸開。

 炸獅子頭的手法，兩人倒是一致，都是用長筷子不停撥弄，讓獅子頭在滾燙的油鍋中保持旋轉。這樣，才能在最快的時間內給獅子頭定型，並且炸得內外均勻。

 陳叔正得了這個時間，這才顧得上看一眼陳苒的發揮。

 一眼看過去，對方的操作手法跟自己沒有任何不同，他也放鬆下來了。

 他忍不住嘲諷一句：“就算你偷了個獅子頭的菜譜又能如何？我沒聽說過哪個廚師就會做一道拿手菜的。”

 陳叔正最出名的雖然是獅子頭，但他確實還有其他幾道拿手菜，一道糖醋子排，一道三套鴨。

 這句嘲諷一出來，系統又開始狂叮！

 陳苒頭痛地看著半空中的系統面板，上面赫然發佈了新任務。

 菜刀！

 陳苒激動了！

 “反正獅子頭燉煮期間還要很久，這時候也不能讓評委空等著，我們再來比別的菜。”

 “很久之前就聽說你的糖醋子排很有名，不如我們來比比做排骨？”

 陳叔正嗤笑出聲：“行啊，既然你主動要求的，那也別怪我以大欺小了。”

 他今天就讓這個侄女看看，什麼叫薑是老的辣！

 偷了一道菜譜，還真拿自己當盤菜了！