第36章 開面館(第3頁)

 劉寶德氣得整張臉通紅，他說不過葉清雪：“好……好！你最好別回這個家了！我看你能活到什麼時候！” 

 葉清雪雙腿一夾驢腹，走了。 

 “清雪……謝謝你啊。”陳氏再次紅了眼。 

 她沒想到這天底下居然還會有人把女人的付出看在眼裡。 

 “陳大娘，別想太多，今日是我們第一天開張，您快好好想想這面要怎麼做才好吃？” 

 “哦哦，好的。” 

 清水鎮很快就到了，葉清雪拿出那隻螺子黛，快速捏了捏臉。 

 陳氏一轉頭，就被葉清雪這模樣嚇到了：“清雪……你這……” 

 葉清雪認真地對陳氏說：“陳大娘，在這縣裡，你要叫我葉公子。” 

 雖然她不怵那猛虎寨，但她還是不想惹上麻煩，索性就一直伴上男裝好了。 

 陳氏雖不知道葉清雪是何意，但還是點了頭。 

 騎著德寶找到了那天看上的街邊攤檔，直接找了攤主租了下來。 

 一次性交付四個月的租金，也就是十二兩。 

 嘶，心疼！ 

 要沒有那次賣蛇掙來的錢，她還真不一定能給得起這錢。 

 租好攤檔，就準備準備開張了。 

 葉清雪給了陳氏一點錢，讓她去縣裡商鋪買點調料和碗筷。 

 然後自己便開始收拾起攤檔來。 

 桌椅擦了個乾淨之後，陳氏回來了。 

 陳氏拿出一一個盆，將麵粉倒入，加入清水和酵母，然後開始和麵。 

 葉清雪站在一旁觀察。 

 陳氏的手在麵糰上飛舞，時不時灑下一些麵粉，再加速揉捏，沒一會兒，麵糰就被揉得彈性十足。 

 葉清雪看得眼睛發亮。 

 想起上輩子，她揉麵團，怎麼揉都不成團，糊成一坨的，不堪入目。 

 “陳大娘，你真厲害。”葉清雪由衷地感嘆道。 

 陳氏紅了臉，將光滑的麵糰放在一旁醒著，開始準備湯底。 

 由於剛開張第一天，也沒什麼特殊的食材，湯底也就做不了那麼複雜。 

 將小蔥切斷，加入生抽老抽和鹽，還有陳氏從家裡帶來的胡椒粉，灑在碗底。 

 清水煮開，舀入碗內，就是一碗香氣撲鼻的清湯湯底了。 

 葉清雪瞧著這步驟眼熟，仔細回想。 

 這不是清湯掛麵的做法嗎？