第4章 小目標，成為萬元戶
一張矮木桌，三條板凳，家裡三人各坐一方。
陳元慶夾起煎成了油渣的“肥肉”放進嘴裡，現在農村裡面，買了肉之後，就喜歡將肥肉的油給煎出來存放起來。 就著麵條或者拌飯。 豬油拌飯還挺不錯，放上點鹽。 “這次去鄉上，零售賣了100斤酒，賣了一百塊錢，算下來的話，賺了差不多快四十多塊錢。再加上曹石碌要了100斤酒，賣的85塊。” 張桂蘭雖然年紀大了，可耳不背，眼不瞎，腦子也清醒。 聽著陳元慶的話，張桂蘭道：“賣給曹石碌不划算的嘛，少了15塊錢。” 15塊錢在現在是什麼概念？ 城裡小半個月的工資。 此時，大米才是兩毛多一斤，這能夠買60斤大米，節省著點夠三口之家一個月的口糧。 家家戶戶的，都省吃儉用。 農村裡面，理論上來講，是不缺糧的。 但此時農村裡面，只有幹活的時候煮乾飯，平時的時候就稀飯，裡面還添加有紅苕、南瓜之類的。 頓頓大米飯？以前的地主老財都不敢這麼吃。 陳元慶家裡面，現在倒是頓頓都大米飯了。 因為平時陳元慶要幹體力活。 想要日子過得好，有一幅好身體是必須的。 現在陳元慶的身體素質就超級好。 此身原先體質肯定比陳元慶這上班族要好，能擔著兩百斤的東西走幾公里路輕輕鬆鬆。 現在的農村，擔著兩三百斤的糧食走路十幾公里，也屬於很日常的操作。 純粹的沒有辦法，現在一切都只能靠背肩挑，長年累月之下，自然而然的就行了。 農民工進城打工，很多都是在工地上面幹活，除了工地上對文化水平要求低之外，就是農民身上有著一股子力氣。 重生兩月，陳元慶感覺，自己的體質，增長了不少。 幹活的原因？ 陳元慶覺得不僅僅如此，大概可能和重生，也是有點關係。 無論怎麼說，身體好，是件好事。 陳元慶：“批發和零售，價格上面總是有差別的。” “媽，我想了下。這釀酒啊，挺是賺錢的。我打算，接下來就多釀酒，讓別人幫我們來賣。我們一斤少賺點，但是賣得多了，總體上來講，還是我們更賺錢。” 清香型白酒成本低，具體體現在生產週期以及出酒率上面。 只需要不到兩斤糧食，就能夠出一斤酒。 所以，陳元慶搞白酒，一斤白酒以零售價一塊錢來算，把雜七雜八的成本除去，也能夠淨賺四五毛。 這利潤率，可就有著些誇張了。 “釀嘛！賺到錢，也是該給你說個媳婦，好讓我早點抱孫子。” 雖然已經有了孫女，可張桂蘭一直都想要抱孫子。 陳元慶大哥還在，她也不指望陳元慶。 現在，不沒有辦法嘛！ 之前的時候，張桂蘭也託人給陳元慶去說媒。 人家一看他們家的情況，就是不願意了。 上有老下有小，到時候自己再是生一個…… 一大家子人呢！ 陳元慶看起來倒是個幹活的料，身體壯實，可有什麼用？ 沒錢啊！ 腦子又是有點“莽”。 腦子正常的都能看出來，嫁過來過不了苦日子，但也基本上和好日子無緣。 現在的人，可不講究陽春白雪，都現實著呢！ 陳元慶：“媽，這個事情，你呢就別張羅了。找老婆這事，我心裡有數。等我們家成了萬元戶，這十里八鄉的漂亮姑娘，還不得任我挑。現在啊，挑不到什麼好的，再是等等吧！” 張桂蘭橫了眼陳元慶，她雖然認不到幾個字，可並不意味著她痴笨，自然是曉得萬元戶是多麼的難成。 倒是有聽到說別的鄉有人成了萬元戶，但也就只聽聽，羨慕一番就丟之腦後。 張桂蘭：“等你成萬元戶，黃花菜都涼了。” “沒得那麼誇張，一切順利的話，明年我們家就能成萬元戶。” “么爹，萬元戶是不是就有很多錢？” 陳元慶伸手摸了下陳婧妍的小腦袋，他極喜歡這小傢伙，長得可愛又聰明伶俐，由不得人不喜歡。 “對！” 陳婧妍滿是期待道：“那以後，我們是不是可以天天吃肉了？” 陳元慶莞爾，給陳婧妍夾了塊肉：“以後啊，我們就天天吃肉。” 習慣了天天油水充足，現在這煮菜都沒什麼油，實在讓人不適應。 注意，這裡用的煮菜，不是炒！ 炒是要大量油。 現在的人，可不太捨得。 甚至有的農村家庭，為了不讓油給粘在鍋上白白浪費了，等菜煮好裝盆之後，再是給放上一團豬油。 盆子裡面的油，也是想辦法給吃到。 添盆不是傳說，在八十年代的農村依舊有人這般。 張桂蘭：“一天天的，就知道做白日夢。” 說是這麼說，但張桂蘭心裡面，還真的很期望自己么娃子能夠有出息。 陳元慶輕笑了一下，沒有反駁。 定個小目標，明年成為萬元戶。 大概的，沒有什麼問題。 採用川法小曲固態工藝進行釀酒，出酒高、時間短、成本低。 在不愁賣的情況，也就意味著，陳元慶能夠快速獲得大量的利潤。 除了在鄉上賣之外，陳元慶準備等到白酒產量上來之後，還可以到其他鄉上去賣。 自己去賣？ 浪費時間不說，市場佔有率還小。 可以搞白酒批發，讓人拉著白酒在其他鄉逢場的時候去賣。 批發給他們8毛5一斤酒，他們賣1元，一天賣上百斤酒，就能賺上15塊錢。 這般的好事，肯定有人願意搶著來乾的。 甚至，還可以去縣城。 陳元慶捏著下巴，或許可以在縣城專門開上一家酒鋪。 酒鋪的名字，就叫…… 春井坊！ 陳元慶釀酒的水，並不是井水。 而是一處山泉水。 就在屋後的山腳下有一處泉眼，常年湧水不覺。 釀酒得要好水才行。 山泉水最優，其次是河水、湖水以及井水。 水也是有講究的，得要軟水才可用來釀酒。 什麼是軟水？ 就是燒開之後，不結水垢的水。這種水釀酒，才是行。 非軟水釀酒可以嗎？自然也是可以，但是酒的質量會受到影響罷了。 酒廠隨處可建，就是品質好不好，難說。 陳元慶為了釀酒，伐竹引水。 在屋後以木做柱，以竹做梁，鋪茅草做頂，披掛茅草做牆，搭建起了一處茅草棚。 一般清香型白酒發酵是用的地缸。 陳元慶現在也沒有那麼多講究，直接就是用的陶缸來將就用著。 至於說川法小曲固態清香白酒發酵是用的窖池，陳元慶現在不還沒有搞嘛！