第3章 白酒市場很大

 離樂水鄉兩公里、離縣城十數公里處有一個名不見地圖，只在人們口口相傳的地方名叫陳家灣。
　　官方名稱樂水鄉3村9組。　　這裡，就是現在陳元慶的家。　　正逢插秧時節，農人躬身田間，熟練的勞作。　　已有大部分田裡，插秧完畢。　　綠油油的秧苗在清風吹拂下搖曳著身姿，好似在歡暢著什麼。　　相比起前幾年大家做活有一種完成任務的拖沓感和應付感。現在分了地，大家的積極性一下子就上來。　　動作變得迅速，神情也是認真。　　現在做的每一分，都是在為自家的生活而忙碌。　　意義自然大為不同！　　路過一處田邊，正在插秧的人叫住了陳元慶：“元慶，酒賣得咋樣了？”　　陳元慶看向叫住自己的人，是堂兄陳軍：“賣得還行。你栽得快哦，要栽完了嘛！”　　此身爺爺有三兒一女。　　也就造就此身的堂兄弟姊妹眾多。　　現在農村裡面，家家戶戶都多生多養，七八個不算多，五六個算正常。　　陳軍：“這塊田栽完了，還有灣灣田和大壟田沒有栽。”　　在農村，每一塊土和田都是有名字的。　　從此，也是能夠看出農民對土地的重視。　　“也沒得好多了，慢慢栽。”　　和陳軍聊了一陣，陳元慶繼續往上走。　　一路上又是遇到不少的人，別人主動和他打招呼，陳元慶也主動和別人打招呼。　　爺、滿（叔）、哥、奶、嬸……　　這些都是陳元慶還沒有出五服的陳家親戚。　　大家都是在問陳元慶賣酒的事情。　　對於陳元慶家釀酒這個事情，隊上的人基本上都是知道。　　這農村裡面，誰家有什麼事，無論好壞，就別想要能瞞得住別人。（有些事，還是在擺龍門陣的時候自己給曝出來的。）　　二莽子陳元慶現在轉了性，居然搞起了釀酒。　　釀米酒做醪糟，在農村裡面並不是什麼神奇的事情，很多人都會做。　　但是釀高度白酒，卻是很少有人搞。　　釀酒的技術門檻低，可怎麼的來講，也是要點門檻。　　不少人等著看陳元慶的笑話來著，那想到，陳元慶還真的給把白酒給釀成了。　　對陳元慶釀酒這事，好多人都是打趣他，是急到起要娶婆娘了。　　對此，陳元慶能夠說什麼呢！　　婆娘可以不娶，女人得要有。　　這一切，都得要錢。　　陳元慶的家，是土牆房子。　　條石做地基，黃泥混合上稻草做牆，看上去並無一點衰敗之感。　　現在隨處可見的土牆房，在接下來十幾年時間會陸陸續續的翻修成為磚瓦房，乃至於樓房。　　到了四十年後，一些遺留的土牆房子，也都會在風吹雨淋以及無人看護中垮掉。　　樹木草徑生長，掩蓋掉曾經那裡還有著人居之所。　　人類存在的痕跡，終究敵不過時間的侵蝕。　　堂屋門檻上，一個粉雕玉琢的小女孩撐著小腦袋，盯著回家的路，望眼欲穿。　　么爹（四川兄弟間最小的那個稱“么”，如麻將當中的一條在四川稱么雞。）去鄉上賣酒，說回來的時候，給自己帶好吃的。　　奶奶說，么爹得要下午的時候才回來，可小女孩早早的就盼啊盼。　　一道身影出現在不寬的泥土路上，小女孩小女孩蹭的一下就站了起來，確認了一番，然後邁著小短腿向陳元慶跑去：“么爹！”　　陳元慶看著跑來的小女孩，嘴角浮現起笑容來。　　小女孩叫陳婧妍，現在四歲半了，萌萌的，可愛極了，長大後肯定是個美人。　　陳婧妍是此身已逝大哥的女兒。　　此身兄弟姊妹四人，老父和大哥亡逝，兩個姐姐已經嫁人。　　家中就剩下他、老母和小侄女。　　陳元慶將手中提著的肉和餅乾、糖果給陳婧妍：“吃飯了沒有？”　　陳婧妍搖頭：“奶奶還在煮。”　　陳元慶：“煮的什麼啊？”　　陳婧妍想了一下，她先前看到奶奶有抱著一個大南瓜進廚房：“南瓜。”　　陳元慶目光看向路邊上種的南瓜藤，南瓜栽種之後，除了澆糞之外，還真的不用去怎麼進行打理。　　就是佔地比較大，藤蔓到處生長。　　在農村裡面，一般南瓜不種在地裡，而是種在路邊的草坪。　　地裡是要種其他東西的。　　國人對於土地的利用率上面，還是相當的高，基本上不會隨意浪費。　　陳元慶：“趕緊把肉提進去，讓奶奶中午給炒肉。”　　陳婧妍聞言，眼睛不由的大亮，吃肉肉她自然是大愛的。　　趕緊的小跑著回屋，一邊跑，陳婧妍還一邊喊：“奶奶，奶奶，么爹買肉回來了！”　　正在廚房裡面忙活的張桂蘭，聽到陳婧妍的喊聲，走出來瞅了瞅，見到陳元慶回來，心中不由的鬆口氣又是擔心。　　現在逢場，不像是幾十年後，半上午的時候就開始沒什麼人，還沒到中午，集市就散了。　　此時，得要下午的時候，才是散場。　　陳元慶回來得這般早，是不是酒沒有怎麼賣出去啊？　　張桂蘭接過肉，這有兩三斤呢！　　目光又是看向小丫頭陳婧妍手裡的餅乾和糖果，么娃子又是亂花些錢。　　“老么，你賣酒，咋個樣了啊？”張桂蘭問得，有那麼點小心翼翼。　　這段時間陳元慶搞釀酒，說從一個釀酒師傅那學到的技術。　　至於說師傅姓甚名誰、住那、年紀多大，陳元慶一概沒說。　　陳元慶能怎麼的，總不能夠說是上輩子學會的吧！　　張桂蘭開始的時候，還有著些擔心到底行不行。　　陳元慶還真的給把酒釀了出來。　　隊上喝酒的人，嚐了陳元慶釀的酒，都說好。　　今天是陳元慶第一次的到鄉上去賣酒，到底賣得怎樣，張桂蘭這心裡面也沒底。　　陳元慶將酒桶給放下：“全部都賣完了。曹石碌，還定了100斤酒，連錢都給了。”　　張桂蘭驚訝道：“賣完了？”　　“酒還挺好賣的，有點超出我的預期之外。”　　本來，陳元慶還挺擔心現在農村的消費能力，畢竟在他的固有印象當中農村收入並不高。　　比起城市來講，差距太大。　　可謂用天差地別來形容。　　現在城鄉之間的收入差距有，但還真的沒有未來那般的大到離譜。　　農村家庭人均收入上面，這幾年增長得還是很迅猛的，從1978年133.57元，到1985年的397.6元。　　人均收入大增的情況下，人們自然就敢消費，消費能力就會大大的釋放。　　而農村人作為體力勞動者，喝酒解乏就屬於很平常的時候。　　農村地區對白酒的消費量一切都很大的。　　主要集中在低端白酒上，特別是散酒。　　張桂蘭不由的大大鬆了口氣：“好賣就成。中午的時候，我把肉給炒了。”　　廚房內，陳元慶坐在灶前燒火，灶是很農村的灶，上面放著四個鍋。　　炒菜、煮飯、熱水和煮（豬）潲。　　石板、磚、混合稻草的泥土，表面用水泥塗抹。　　豬潲鍋裡面，還有豬潲，紅苕、米糠、紅苕藤外加水花藤以及一些其他野草混合。　　聞著還有著一股子的清香味。　　豬潲裡面的紅苕，挺好吃的，味道是為一絕。　　農村的小孩回家餓了，就直接撈鍋裡的紅苕去皮吃。　　現在的農村，基本上是家家戶戶都會餵豬，這也是大家除了種地之外，又一主要的收入來源之一。　　除了餵豬之外，有的家裡還會養上一兩頭山羊，平日下地幹活的時候，就將羊子給拴在樹上讓其自己吃草。　　或者，讓家裡的小孩去放羊。　　至於說牛……　　他們這邊餵牛的少。　　隊上有兩家人餵養有水牛，農忙的時候耕地。　　再是過些年，農村也不再是餵養耕牛，耕地都使用小型農機。