第七十一回 辛苦經營喜成功(第2頁)

 耿正還未說話，耿直就著急了。只見他瞪著一雙大眼睛有些不解地大聲說：“我說姐啊，你說了大半天，這還不都是咱們自己做嘛，只不過是聘請幾個幫咱包餃子和推貓耳朵的人！”

 耿英說：“是隻聘請幾個幫咱包餃子和推貓耳朵的人，但你要知道，包餃子和推貓耳朵是最費時間的事兒，也是別人能利利索索幫咱們做好的事兒。至於其他的事情，咱們都可以抽空兒穿插著做了的。再說了，有一些事情交給別人做也不行！”

 耿正說：“小直子，你姐說得對！咱就這麼辦，先找幾個定點兒幫工的人。我看咱們可以先問一問對門兒的張嬸兒和隔壁的大嫂，看她們願不願意。每天的固定幫工時間段兒可以定在上午的巳時末到午時初，下午的申時末到酉時初，各一個時辰。至於工錢，咱們可以參照別的飯店，或者比別的飯店的報酬略微再多一點兒，但要求她們必須做得又快又好！”

 耿英胸有成竹地說：“放心吧哥，她們肯定願意做的！她們給咱做幫工出門兒就到，不用浪費跑路的功夫，而且咱們定的時間段兒也不大會影響她們做自己家裡的事情。更重要的是，咱們給的工錢比別的飯店裡略微多一點兒，她們還可以學到新的做飯技能！”

 兄妹仨商量妥當後，高高興興地繼續吃飯。飯後，耿英和弟弟略休息一會兒，就開始為晚飯做準備了。耿正卻無心休息，一放下飯碗就往十字大街那邊去了。

 他一邊走著一邊打探，一口氣跑了好幾家飯店，仔細打聽清楚了各家飯店裡給那些臨時或定點兒幫工的工錢變化範圍，以及這些幫工到底都做些什麼樣的活計。半下午返回來以後，他又和妹妹商量著確定了自家飯店給定點兒幫工婦人們的工錢標準。

 晚飯後，耿直一人在廚房裡為次日三餐所需要準備的涼拌菜精心備料去了，耿正和耿英則一起先去了對門兒，又去了隔壁，和各家的男女主人詳細地說了想請女主人做定點兒幫工的事情。

 果然不出耿英所料，這兩家的女主人非常願意過來做定點兒幫工。她們的當家人也都很支持，張老大甚至還說：“自己家裡的事情好說，如果需要，每天上午和下午還可以多幹半個時辰！”

 看他們都如此樂意，耿正和耿英當時就和他們說好，從明天上午開始，就按時過來幫工。

 當天晚上，兄妹三人連夜把原先作為作坊的西屋裡騰挪一番，又收拾乾淨了一間，使作坊的空間擴大了一倍。由於已故的巷子盡頭小院兒房東老人家送給他們好些鍋碗瓢盆兒面板擀麵杖什麼的，即使再增加幾個幫工的，所需要的傢伙什兒也足夠用了。

 說起來，這兩家的女主人都不笨，包餃子和推貓耳朵很快就學會了。而且她們人也很勤快，很利索。她倆不但餃子包得又快又好，貓耳朵推得又快又好，而且還幹得非常帶勁兒。每天，如果她們自己家裡的事情做完了，就會提前過來幫忙。如果到點兒該過來幫忙了，但自己家裡的事情還沒有做完，就放下自己家裡的事情，馬上過來幫忙。如果幫工的時間到了，可餃子還沒有包完，貓耳朵還沒有推完，就推後一會兒回家，把這邊的活計都做完了才走。