福壽山下一書蟲 作品
家常小菜信手做,清香難忘友誼長(第2頁)
當天晚上,我們在微信裡聊天,她知我忙碌,特叮囑這件事不著急,我抽空寫給她就行。我卻不想耽擱,連夜便寫了發給她。隔天,我問她試著做了沒有,好吃不?她高興地說,已經按照我說的方法做過了,非常好吃!
偶爾得閒,我回頭再看看當時連夜給這位老朋友寫的文字,自我感覺尚滿意,決定發到這裡吧,讓更多感興趣的朋友學著做做這道家常菜未嘗不是一件好事。
其實,這道名為“涼拌海帶絲”的小涼菜製作程序非常簡單。為了能夠儘量敘說得條理一些,我當時是分三步來講的,如下:
第一步,幹海帶泡透洗乾淨切細絲,然後放入沸水中煮熟,撈出來控幹裝盆,注意不要用鋁盆;