98. 南瓜餅的花樣開發(第3頁)

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    這南瓜餅在楊家面世的經歷也是曲折。
 




    家裡每到夏秋，收穫的青瓜、豆橛子、茄子、南瓜能堆滿整個走廊的簷下！楊萬見狀，什麼也沒說，把家裡堆在廊下的南瓜就給開了一個。
 




    楊家人這下才見識到，原來，南瓜還能這麼吃！或醃酸，或曬乾！聞所未聞，聽所未聽，覺得都是些什麼奇葩的做法，做出來的能入口？
 




    但想想自家女兒一直以來的手藝，好像不管拿什麼來上手做，都能做的好吃、極易入口！就很期待的等著吃成果。
 




    最後，楊萬也沒辜負眾人的期待？？大概吧，做出來的成品真的是非一般的難吃！
 




    醃製成酸的，大家一聽說是生的，看著眼前的木盆，沒一個敢下筷子。還是看著最“身強力壯”的楊爸，勇敢的站了出來。
 




    不負眾望，蹲在廁所裡頭出不來了。
 




    楊萬看著面前一盆賣相不錯的南瓜絲，陷入了沉思。
 




    她在做這些南瓜絲時，也沒放什麼特殊的調料啊！更沒用壞的瓜，就跟南邊做的木瓜絲一樣，都是把瓜刨成絲，晾曬乾以後再撒點低度酒，辣椒粉、醬油醃製，一般醃製個2~3天就入味，能拿出來吃了。
 




    難道說，生的木瓜可以吃，而南瓜就不行？所以做出來的成品，雖然可能味道一樣，但威力就大為不同？
 




    反正，不管楊萬怎麼想，它被端放在餐桌上，無人敢下筷，最後，全便宜了不知道養誰家的豬。
 




    至於晾曬成乾的，楊爸不敢再做第一個伸手的了，還是楊爺爺看著它黃澄澄，又知道是煮熟的，才敢做拿一個放進嘴裡。
 




    一咬，拽了兩下，感覺他一口老牙口就要不保！忙掏出來一看，只有一個淺淺的牙印子印在上面！
 




    其餘人見它硬到咬都咬不動，默默的抬頭望天，
 




    還是楊奶奶聰慧，想著它像風乾過頭的番薯幹一樣，就用熱水把它給泡上一泡，就給泡軟了。
 




    入嘴再試，勉強可以，但牙口不好的老年人還是嚼不動，楊媽就把泡過水的南瓜幹切碎，和粥一起煮，就煮成了黃白交加的雜糧粥，賣相和口感都非常符合全家要求，讓它又有了點市場。
 




    楊萬見此，也掏了一些出來，把它們上鍋蒸軟，抹上沒放水果的辣醬，誒，好上頭！軟糯甜辣，讓全家都吃到停不下來！
 




    但南瓜這東西吧，吃多了，人容易會拉到虛脫~！正在弓身等廁所的楊萬，看著集體找廁所的全家人。有些明悟，她爸上回吃完她做的南瓜絲，就蹲在廁所裡頭出不來以前幹了什麼。
 




    她端出來的那一盆南瓜絲，好像在她爸筷如殘影的雙筷之下，以風捲殘雲的姿勢進來她爸的肚子。當時她爸邊刨還邊誇著好吃。
 




    等後面盛到第三碗完的時候，他就憋不住跑廁所了！
 




    他當時捧著的碗，比他的臉還要大！手腕一抬，只見碗底比爺爺手腕還粗！
 




    所以，南瓜絲，也是可吃的？就是不宜多吃？