九粒花椒 作品
第57章 請吃殺豬飯(第3頁)
唐朝帶著大家逛了一會街後,又買了一些新的碗筷後就帶著大家一起向著老家走去。
見唐朝沒買什麼菜,李姐直接打趣道:“小子,你請我們來你們家吃飯,不會菜都不捨得買吧?”
“到了我們農村,你還擔心沒菜吃?”
“要是沒啥好吃的,那可不行。”
“放心吧,我今天請你們吃殺豬飯。”唐朝白了後面一直像個小蜜蜂一樣說個不停的李姐
李姐還沒反應過來,旁邊的李爸和趙叔兩眼就放光了。急忙說道:“殺豬飯?這可是好東西,我們都好多年沒吃到過了,看來今天是真沒來錯。”
殺豬飯,在我們川渝之地,每到快要過年前家家戶戶都要殺過年豬,請三朋好友鄰居啥的一起吃殺豬飯。
“為啥是過年前吃殺豬飯?”李姐在旁邊好奇的問道
李爸解釋道:“這個呀,你問問唐朝這小子,他肯定知道。”
唐朝見幾個人又說道了自己只好解釋道:“之所以是過年前吃殺豬飯,主要原因有以下幾點,一是呢,大家都想自己家的豬越晚殺,就能越多長几斤肉。二呢也是因為到年底了,家裡面豬吃的粗糧都吃完了,所以就只能在過年前這幾天殺了,三呢也是大家希望在過年前殺了可以過個好年。”
村裡誰家殺豬了基本上都會邀請周邊鄰居去吃殺豬飯。要是哪家殺了一頭四百斤以上的,那就牛逼了,好多人都會來圍觀。
為啥後世城裡面的豬肉不如農村的好吃,想想就是,城裡的那種豬隻有幾個月,用科技與狠活催肥的一百多斤的飼料豬!而農村的可是餵了一年的。
對於“殺豬飯”也是唐朝的最愛。它是由“頭刀菜”、“殺豬菜”等組成。