853.板栗燒雞貼米餅（可跳）

　　張燕平儘可能低調了放了一串屁，肚子其實還很飽很撐，但吃貨本質，此刻聽到喬喬呼喚，仍是趕緊振臂應答：

　　“要辣的！”

　　老宋家的人吃辣都還可以，喬喬“哦”了一聲，最後從菜筐子裡拿了五六個青紅尖椒。

　　如今這個季節，也只有這種尖椒和二荊條長得格外的好了。而且七表爺拿的三隻雞是鎮上送來的，跟家裡食材比還是不一樣的，辣一點比較不明顯。

　　“這個辣手！”蓮花嬸兒寵他沒底線，這會兒剛把板栗剝好，就來接他手裡的辣椒：

　　“我來切，你趕緊做菜去吧，天都黑了。”

　　七表爺見狀倒沒說什麼，只是點了點頭：“好好做，我去再炒幾個菜。”

　　喬喬自信滿滿，看著灶前的七奶奶甜甜一笑：“要小火。”

　　灶臺裡燒起的木柴很快被退出了兩根，火勢明顯轉小，喬喬將剝好的板栗放進鍋裡，淋上一點點的油，再慢慢炒動兩下，很快就將它們煎的濃香。

　　“小朋友們，這個一定要用小火！七表爺說先煎一煎的話，等一下做菜會更好吃。”

　　至於什麼原理，他忘了。

　　剛把板栗盛出來準備再添點大火，就見蔣師傅湊了過來：“喬喬，你到這邊來做菜，這個小火的灶臺給我用。”

　　按理說板栗燒雞，湯汁多放，在鍋邊貼上一圈的餅子，那才叫一個絕配！

　　然而家裡的面普普通通，七表爺之前有一回做過米餅，大家吃了後一致認為——

　　做菜不要那麼死板嘛！

　　把米餅壓一壓，小火烘一烘炕一炕，等一下泡到雞湯裡……

　　吸溜！

　　蔣師傅剛才把下午煮好的米飯全部捏成團，又稍微壓了壓，整出個三角厚方的形狀。

　　米飯的香氣，哪怕涼了也能隱約聞到。這待會兒小火烘得外層焦脆，內層熱燙綿軟。然後再貼到鍋邊，浸點熱乎乎香辣辣的湯汁……

　　不敢想不敢想！再想口水要下來了！

　　蔣師傅小心謹慎滿心期待，一粒米也不想浪費。

　　而這邊，喬喬已經成功的開始翻炒雞塊了，等到配料板栗都放進去，他這才點點頭：

　　“小朋友們，等一下我們再多加點水煮一煮，最後可以多留一些雞湯出來泡米餅。這個就做好啦！”

　　“大家都學會了嗎？”

　　直播間：……

　　【——別關啊！別關直播間！】

　　【啊啊啊美食結束了，但我的外賣還沒送到怎麼辦】

　　【捧著手裡的泡麵吃的索然無味，甚至有點噁心】

　　【嗚嗚嗚老師我學會了你會留一斤板栗給我做作業用嗎？】

　　【我是差生，我申請兩份板栗容錯！】

　　【前面的天還沒黑透可不興做夢啊】

　　【吃幾個花生米啊？敢這樣吃心妄想】

　　就在大家的絮絮叨叨間，喬喬最後翻炒了一下雞塊兒，然後鍋蓋一蓋。

　　“好啦！等一下再貼餅子吧。小朋友們，下課啦！”

　　直播被毫不留情的關掉了，而濃濃的香氣從廚房擴散，使得滿院子的人都有點坐不住了，此刻來回溜達。

　　而宋有德轉著轉著，突然又問王麗芬：“咱那板栗曬乾沒有？要不明個兒拿出來再曬曬？”

　　一開始是在自己老屋偷摸著曬，畢竟是想給大兒子的嘛，不好叫檀檀他們知道。

　　板栗曬得乾巴巴之後，雖然咬不動，可是泡一泡煮湯還是很好的。宋有德夫妻倆撿的那麼一布袋，也就十斤左右——

　　沒法子，本來地上收拾的就乾淨，好不容易有漏網之魚，那松鼠一個個跑的飛快！

　　宋有德能有這麼些，一半是跟松鼠比誰膽大手快，一半都靠那樹上熟的遲點的慄包。

　　可甭管得來的怎麼不容易，如今既然打算給大梅了，那老兩口就能光明正大拿出來曬。

　　因此宋有德這麼一說，王麗芬也點頭：“行！前陣子老下雨，我就怕潮了。”

　　這麼三言兩語的聊著，等到辛君和張燕平把今天包的魚餌都打包好，晚飯終於上桌了！

　　米餅的外層已經烘得焦黃酥脆，前端沾了些許褐色的雞湯，板栗的濃香如此霸道，菜剛上桌，大夥兒不約而同的就對著它們下筷子了！