王梓鈞 作品
0406【爆米花】(第2頁)
朱銘嫌裴月裡嫦娥名字太長,直接改成裴嫦娥。
眾女的關係,說不上融洽,也算不得緊張,反正也就那樣。
倒是趙富金天真爛漫,讓人沒有戒心,大家都覺得這小姑娘不錯。
只見朱銘弄來一些玉米,將紅糖搗碎為粉末。
然後搬來鐵鍋和爐灶,鐵鍋燒熱後,加入些許豬油,將玉米翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋抽柴用小火慢慢煎。
聽到鍋內有彈跳聲,就把鍋搖一搖,直至煎到沒有聲音為止。
朱銘揭開鍋蓋,一股香味撲面而來。
紅糖已經磨碎加進去微火拌勻,紅糖融化便裹到爆米花上。
“都來嚐嚐,”朱銘伸手去抓,又猛地縮回來,吹著手指說,“呼,好燙!”
待到溫度稍降,朱銘抓起兩顆塞嘴裡,就是記憶中那味兒。
他對自己的“廚藝”極為滿意,以前只看人做過爆米花,沒想到自己第一次動手就成功了。
張錦屏讓侍女拿來幾雙筷子,夾起一顆品嚐,笑著點頭說:“好吃。”
妻妾們紛紛嚐鮮,就連侍女也分到一些。
玉米終於有了新用途,朱銘對張錦屏說:“請幾個官員家眷來做客,給她們展示一下,此物大可傳播出去。如今的富人,都只吃嫩玉米,讓富人也嚐嚐爆米花。”
張錦屏笑道:“這叫爆米花嗎?倒是貼切得很。官婦們品嚐之後,肯定回家讓廚子炒制,用不了一兩個月就能出現在街頭。”
李師師立即恭維:“元帥和夫人真是心繫百姓,但凡有好東西,便要與萬民分享。”
這馬屁拍得張錦屏舒坦,對李師師的印象改觀許多。
張錦屏說道:“先祖偶得膽礬鍊銅法,加以改進之後,亦不曾藏私,獻予朝廷推行天下。”
李師師根本不知道啥叫膽礬鍊銅,卻繼續誇讚道:“不料膽礬鍊銅之術,竟是夫人的祖宗所獻,此舉惠及萬民,著實讓人佩服。”
朱銘瞥了一眼李師師,這位歌姬倒是擅長搞氣氛,初次見面就讓張錦屏心情愉悅。
隔日,張錦屏就跑去嚴大婆那裡,把爆米花做法獻給老夫人,接著又邀請幾個官員家眷做客。
當朱銘帶著全家前往襄陽時,爆米花已在漢中的上流社會傳開,並且迅速向中低層家庭傳播。
普底層百姓吃不起紅糖,那就不拌糖唄。
反正玉米價錢便宜,窮人家的孩子,終於多了一種零食吃。平時若是嘴饞了,便讓孃親抄一些爆米花,立即就有了幸福的童年回憶。
事實上,宋代就已經有爆米花,是用大米制作的。官名孛婁,俗稱糯米花,最早記載於南宋初年。
官船東行,路過洋州停靠。
這裡的大族得到消息陸陸續續前來拜見,而且自動排出先後順序。
鄭嵐拖著年邁之軀作揖:“不才老朽,拜見大元帥!”
朱銘親自攙扶,笑著說:“阿翁不必多禮。”
這老頭順勢站直,笑得臉上起褶子,還故意朝其他幾族瞥了瞥。
閔文蔚隨即作揖:“在下閔文蔚,拜見川峽大元帥閣下!”
眾女的關係,說不上融洽,也算不得緊張,反正也就那樣。
倒是趙富金天真爛漫,讓人沒有戒心,大家都覺得這小姑娘不錯。
只見朱銘弄來一些玉米,將紅糖搗碎為粉末。
然後搬來鐵鍋和爐灶,鐵鍋燒熱後,加入些許豬油,將玉米翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋抽柴用小火慢慢煎。
聽到鍋內有彈跳聲,就把鍋搖一搖,直至煎到沒有聲音為止。
朱銘揭開鍋蓋,一股香味撲面而來。
紅糖已經磨碎加進去微火拌勻,紅糖融化便裹到爆米花上。
“都來嚐嚐,”朱銘伸手去抓,又猛地縮回來,吹著手指說,“呼,好燙!”
待到溫度稍降,朱銘抓起兩顆塞嘴裡,就是記憶中那味兒。
他對自己的“廚藝”極為滿意,以前只看人做過爆米花,沒想到自己第一次動手就成功了。
張錦屏讓侍女拿來幾雙筷子,夾起一顆品嚐,笑著點頭說:“好吃。”
妻妾們紛紛嚐鮮,就連侍女也分到一些。
玉米終於有了新用途,朱銘對張錦屏說:“請幾個官員家眷來做客,給她們展示一下,此物大可傳播出去。如今的富人,都只吃嫩玉米,讓富人也嚐嚐爆米花。”
張錦屏笑道:“這叫爆米花嗎?倒是貼切得很。官婦們品嚐之後,肯定回家讓廚子炒制,用不了一兩個月就能出現在街頭。”
李師師立即恭維:“元帥和夫人真是心繫百姓,但凡有好東西,便要與萬民分享。”
這馬屁拍得張錦屏舒坦,對李師師的印象改觀許多。
張錦屏說道:“先祖偶得膽礬鍊銅法,加以改進之後,亦不曾藏私,獻予朝廷推行天下。”
李師師根本不知道啥叫膽礬鍊銅,卻繼續誇讚道:“不料膽礬鍊銅之術,竟是夫人的祖宗所獻,此舉惠及萬民,著實讓人佩服。”
朱銘瞥了一眼李師師,這位歌姬倒是擅長搞氣氛,初次見面就讓張錦屏心情愉悅。
隔日,張錦屏就跑去嚴大婆那裡,把爆米花做法獻給老夫人,接著又邀請幾個官員家眷做客。
當朱銘帶著全家前往襄陽時,爆米花已在漢中的上流社會傳開,並且迅速向中低層家庭傳播。
普底層百姓吃不起紅糖,那就不拌糖唄。
反正玉米價錢便宜,窮人家的孩子,終於多了一種零食吃。平時若是嘴饞了,便讓孃親抄一些爆米花,立即就有了幸福的童年回憶。
事實上,宋代就已經有爆米花,是用大米制作的。官名孛婁,俗稱糯米花,最早記載於南宋初年。
官船東行,路過洋州停靠。
這裡的大族得到消息陸陸續續前來拜見,而且自動排出先後順序。
鄭嵐拖著年邁之軀作揖:“不才老朽,拜見大元帥!”
朱銘親自攙扶,笑著說:“阿翁不必多禮。”
這老頭順勢站直,笑得臉上起褶子,還故意朝其他幾族瞥了瞥。
閔文蔚隨即作揖:“在下閔文蔚,拜見川峽大元帥閣下!”