夜天下 作品
805一舉兩得和主動靠攏的未來船王
老實說，這年代能一頓吃四五斤牛肉的人是真不少。
當初楚向前還在京城工作時，請張海洋，黎援朝那些十五六，十八九歲小年輕時。
吃兩三斤羊肉和魚，再吃幾個雜糧窩窩頭，最後就連魚湯、羊湯都舔乾淨，張海洋等人，居然還只是八分飽。
而能喝十幾瓶啤酒的，不管哪個年代也多得是。
但吃那麼牛肉，肚子再灌進十幾瓶啤酒，絕對在吹牛。
正常人兩斤牛肉，外加幾瓶啤酒或者紅酒，基本上就吃不下了。
中環這邊上班的上班族，因為工資旁邊高於平均值，平日裡伙食好很多，就意味著胃口也會小很多。
可見19塊錢一頓的自助餐，怎麼樣都不會虧本。
而且別看蛋糕好像賣的挺貴的，但餐廳自己做，成本很低。
而甜點在這年頭，對普通人的吸引力，絲毫不比牛排小。
甚至甜點做的好，餐廳的格調又這麼好，對女上班族、崇洋媚外的二詭子的吸引力會非常強。
所以即便出現大胃王，餐廳也很難虧本。
絕大部分客人吃完，餐廳對半賺肯定沒問題。
只是即便每天有三百人過來吃飯，也不過賺三千。
扣除人工，場地成本，即便能賺兩千，每年也才73萬。
對普通人來說，這生意已經夠賺錢了。
可對楚向前來說，別說他自己了，就是雷洛，白飯魚，也已經看不上這點利潤了。
光是想賺回這家餐廳的裝修費，就得兩三年。
好在對白月嫦來說，一年幾十萬的生意，不僅有的賺，說出去，絕對能讓閨蜜，太太團羨慕不已。
而白月嫦會起了開餐廳的念頭，還是因為無意中知道艾麗莎、琳達姐妹倆，開的天竺餐廳生意很好。
加上奶茶飛餅小店，生意同樣不錯，這才動了試試的念頭。
可惜雷洛和白飯魚一聽，就建議開西餐廳。
然後兩人覺得以自己現在的身份和地位，要開就開最好的。
光是裝修就花了120萬，加上採購的桌椅、廚具、餐具也是最好的，又花了40多萬。
根本就沒考察過顧客群體和消費水平的問題。
雷洛等人仔細一想，尼瑪的，好像還真是這麼回事。
當然，19塊錢對上班族其實也不便宜，但中環這邊人均工資差不多四五百。
一個月來吃一次的消費能力絕對沒問題。
而且自助餐菜品多，又隨便選，隨便吃，在現如今的港島，絕對是新鮮事。
吸引回頭客的概率不會低。
甚至普通雙職工家庭，一年來吃一兩次也正常。
說白了，你得讓人進餐廳的慾望。
而餐廳之前的消費水平，人均至少五六十。
法式餐廳的分量有少，追求吃好的人肯定有，但相對數量就很少了。
要不然，餐廳也不會每到飯店，多的時候七八桌，少的時候只有三五桌。
連一兩成的入座率，確實顯得冷清。
現在降低到人均19，顧客群體就能暴增至少十幾倍。
楚向前自然是看不上開餐廳的這點利潤了，但他又巴不得港島多開幾家牛排自助餐廳。
要不然，也不會當著樂言，凌風，那個業主，還有陳細九，大廣等人的面，說起自助餐的事。
凌風聽完就覺得自己要是開一家中低端自助餐廳，每年賺的應該不會少。
到時候楚向前在荃景公路旁的40畝養殖廠，百分百會加快擴建的腳步。
而那家養殖場的股東就有藍剛、肥波、三江水、白飯魚、駱駝和鄧肥。
6人佔據40%股份，楚向前則用5千頭羊、2千頭牛佔據60%的股份。
而40畝的地，和300萬港幣的建設費用，全是藍鋼他們出。
順帶著，楚向前還往養殖場賣草料，1噸80港幣。
光是這5千頭羊、2千頭牛每年消耗的草料，就得耗費將近200萬港幣。
牛羊的利潤自然更高。
當然，那5千頭羊、2千頭牛去年，也就是62年8、9月時，大部分都運進天朝，算是支援對天竺作戰的物質。
但去年年底，天朝狠狠教訓了天竺一頓後，楚向前每次回港島，都會在東龍州那邊放出不少牛羊。
當初楚向前還在京城工作時，請張海洋，黎援朝那些十五六，十八九歲小年輕時。
吃兩三斤羊肉和魚，再吃幾個雜糧窩窩頭，最後就連魚湯、羊湯都舔乾淨，張海洋等人，居然還只是八分飽。
而能喝十幾瓶啤酒的，不管哪個年代也多得是。
但吃那麼牛肉，肚子再灌進十幾瓶啤酒，絕對在吹牛。
正常人兩斤牛肉，外加幾瓶啤酒或者紅酒，基本上就吃不下了。
中環這邊上班的上班族，因為工資旁邊高於平均值，平日裡伙食好很多，就意味著胃口也會小很多。
可見19塊錢一頓的自助餐，怎麼樣都不會虧本。
而且別看蛋糕好像賣的挺貴的，但餐廳自己做，成本很低。
而甜點在這年頭，對普通人的吸引力，絲毫不比牛排小。
甚至甜點做的好，餐廳的格調又這麼好，對女上班族、崇洋媚外的二詭子的吸引力會非常強。
所以即便出現大胃王，餐廳也很難虧本。
絕大部分客人吃完，餐廳對半賺肯定沒問題。
只是即便每天有三百人過來吃飯，也不過賺三千。
扣除人工，場地成本，即便能賺兩千，每年也才73萬。
對普通人來說，這生意已經夠賺錢了。
可對楚向前來說，別說他自己了，就是雷洛，白飯魚，也已經看不上這點利潤了。
光是想賺回這家餐廳的裝修費，就得兩三年。
好在對白月嫦來說，一年幾十萬的生意，不僅有的賺，說出去，絕對能讓閨蜜，太太團羨慕不已。
而白月嫦會起了開餐廳的念頭，還是因為無意中知道艾麗莎、琳達姐妹倆，開的天竺餐廳生意很好。
加上奶茶飛餅小店，生意同樣不錯，這才動了試試的念頭。
可惜雷洛和白飯魚一聽，就建議開西餐廳。
然後兩人覺得以自己現在的身份和地位，要開就開最好的。
光是裝修就花了120萬，加上採購的桌椅、廚具、餐具也是最好的，又花了40多萬。
根本就沒考察過顧客群體和消費水平的問題。
雷洛等人仔細一想，尼瑪的，好像還真是這麼回事。
當然，19塊錢對上班族其實也不便宜，但中環這邊人均工資差不多四五百。
一個月來吃一次的消費能力絕對沒問題。
而且自助餐菜品多，又隨便選，隨便吃，在現如今的港島，絕對是新鮮事。
吸引回頭客的概率不會低。
甚至普通雙職工家庭，一年來吃一兩次也正常。
說白了，你得讓人進餐廳的慾望。
而餐廳之前的消費水平，人均至少五六十。
法式餐廳的分量有少，追求吃好的人肯定有，但相對數量就很少了。
要不然，餐廳也不會每到飯店，多的時候七八桌，少的時候只有三五桌。
連一兩成的入座率，確實顯得冷清。
現在降低到人均19，顧客群體就能暴增至少十幾倍。
楚向前自然是看不上開餐廳的這點利潤了，但他又巴不得港島多開幾家牛排自助餐廳。
要不然，也不會當著樂言，凌風，那個業主，還有陳細九，大廣等人的面，說起自助餐的事。
凌風聽完就覺得自己要是開一家中低端自助餐廳，每年賺的應該不會少。
到時候楚向前在荃景公路旁的40畝養殖廠，百分百會加快擴建的腳步。
而那家養殖場的股東就有藍剛、肥波、三江水、白飯魚、駱駝和鄧肥。
6人佔據40%股份，楚向前則用5千頭羊、2千頭牛佔據60%的股份。
而40畝的地，和300萬港幣的建設費用，全是藍鋼他們出。
順帶著，楚向前還往養殖場賣草料，1噸80港幣。
光是這5千頭羊、2千頭牛每年消耗的草料，就得耗費將近200萬港幣。
牛羊的利潤自然更高。
當然，那5千頭羊、2千頭牛去年，也就是62年8、9月時，大部分都運進天朝，算是支援對天竺作戰的物質。
但去年年底，天朝狠狠教訓了天竺一頓後，楚向前每次回港島，都會在東龍州那邊放出不少牛羊。