第十九章 番茄炒蛋(第2頁)

    “不用我幫忙嗎？”橋本心想自己雖然做菜手藝一般，打個下手還是很容易的。

    “也就兩個小菜而已。”雨宮栞揮揮手錶示自己一個人就行。

    事前她們已經取得了宿舍管理人的同意，可以使用廚房的廚具和調味料。

    雨宮栞在廚房裡取出籃子裡洗好的青菜，這是她在宿舍裡收穫的第一批青菜，雖然個頭小，但菜葉嫩綠，看起來就飽滿多汁。

    在鍋裡倒入少許菜籽油，加熱到冒青煙的時候放入青菜爆炒，然後放入一小勺鹽，兩小勺白糖，少許開水。把小青菜炒到軟糯之後盛出鍋，放到盤子裡。炒青菜就做好了。雨宮栞看著盤子裡的青菜，十分滿意。

    然後就是第二道菜，番茄炒蛋。雖然是道家常菜，但雨宮栞做起來很講究。這些年來，家裡的菜都是她自己做的，所以花了不少時間鑽研菜譜，從中餐到和食，再到簡單的西餐，她都會一點點。

    將番茄用開水燙一下之後放進水裡冷卻，然後輕鬆的把皮撕下來，將番茄切成小丁備用。

    “1、2、3……”雨宮栞怕她倆不夠吃，打了三個雞蛋，加入鹽、胡椒和水澱粉攪拌均勻。一方面去除蛋腥味，一方面讓雞蛋變得更加滑嫩。

    番茄炒蛋究竟是先炒番茄，還是先炒蛋，是鹹的好吃還是甜的好吃，這樣的問題似乎沒有一個公認的答案。

    雨宮栞是鹹味這一派的，炒出汁的番茄與炒好定形的滑嫩雞蛋一起，加入切好的蔥花翻炒，快速出鍋。雞蛋被番茄素包裹，看起來十分誘人。

    十幾分鍾，兩道菜就做好了。

    “娜娜敏，過來幫我端一下菜！”

    雨宮栞的聲音傳來。坐在沙發裡看書的橋本連忙回應，“來了！”她的肚子已經餓得咕咕叫了。

    “好香啊！”她一手端著炒青菜，一手端著番茄炒蛋，忍不住聞了一下。

    “吃起來更香。”雨宮栞頗為自得的拿著碗筷，拎著小電飯煲。

    兩人在餐廳的長桌前面對面坐下，桌子上擺的是兩道家常菜，兩晚米飯和兩杯橙汁。