喵森葵 作品
第十九章 番茄炒蛋(第2頁)
“不用我幫忙嗎?”橋本心想自己雖然做菜手藝一般,打個下手還是很容易的。
“也就兩個小菜而已。”雨宮栞揮揮手錶示自己一個人就行。
事前她們已經取得了宿舍管理人的同意,可以使用廚房的廚具和調味料。
雨宮栞在廚房裡取出籃子裡洗好的青菜,這是她在宿舍裡收穫的第一批青菜,雖然個頭小,但菜葉嫩綠,看起來就飽滿多汁。
在鍋裡倒入少許菜籽油,加熱到冒青煙的時候放入青菜爆炒,然後放入一小勺鹽,兩小勺白糖,少許開水。把小青菜炒到軟糯之後盛出鍋,放到盤子裡。炒青菜就做好了。雨宮栞看著盤子裡的青菜,十分滿意。
然後就是第二道菜,番茄炒蛋。雖然是道家常菜,但雨宮栞做起來很講究。這些年來,家裡的菜都是她自己做的,所以花了不少時間鑽研菜譜,從中餐到和食,再到簡單的西餐,她都會一點點。
將番茄用開水燙一下之後放進水裡冷卻,然後輕鬆的把皮撕下來,將番茄切成小丁備用。
“1、2、3……”雨宮栞怕她倆不夠吃,打了三個雞蛋,加入鹽、胡椒和水澱粉攪拌均勻。一方面去除蛋腥味,一方面讓雞蛋變得更加滑嫩。
番茄炒蛋究竟是先炒番茄,還是先炒蛋,是鹹的好吃還是甜的好吃,這樣的問題似乎沒有一個公認的答案。
雨宮栞是鹹味這一派的,炒出汁的番茄與炒好定形的滑嫩雞蛋一起,加入切好的蔥花翻炒,快速出鍋。雞蛋被番茄素包裹,看起來十分誘人。
十幾分鍾,兩道菜就做好了。
“娜娜敏,過來幫我端一下菜!”
雨宮栞的聲音傳來。坐在沙發裡看書的橋本連忙回應,“來了!”她的肚子已經餓得咕咕叫了。
“好香啊!”她一手端著炒青菜,一手端著番茄炒蛋,忍不住聞了一下。
“吃起來更香。”雨宮栞頗為自得的拿著碗筷,拎著小電飯煲。
兩人在餐廳的長桌前面對面坐下,桌子上擺的是兩道家常菜,兩晚米飯和兩杯橙汁。
“也就兩個小菜而已。”雨宮栞揮揮手錶示自己一個人就行。
事前她們已經取得了宿舍管理人的同意,可以使用廚房的廚具和調味料。
雨宮栞在廚房裡取出籃子裡洗好的青菜,這是她在宿舍裡收穫的第一批青菜,雖然個頭小,但菜葉嫩綠,看起來就飽滿多汁。
在鍋裡倒入少許菜籽油,加熱到冒青煙的時候放入青菜爆炒,然後放入一小勺鹽,兩小勺白糖,少許開水。把小青菜炒到軟糯之後盛出鍋,放到盤子裡。炒青菜就做好了。雨宮栞看著盤子裡的青菜,十分滿意。
然後就是第二道菜,番茄炒蛋。雖然是道家常菜,但雨宮栞做起來很講究。這些年來,家裡的菜都是她自己做的,所以花了不少時間鑽研菜譜,從中餐到和食,再到簡單的西餐,她都會一點點。
將番茄用開水燙一下之後放進水裡冷卻,然後輕鬆的把皮撕下來,將番茄切成小丁備用。
“1、2、3……”雨宮栞怕她倆不夠吃,打了三個雞蛋,加入鹽、胡椒和水澱粉攪拌均勻。一方面去除蛋腥味,一方面讓雞蛋變得更加滑嫩。
番茄炒蛋究竟是先炒番茄,還是先炒蛋,是鹹的好吃還是甜的好吃,這樣的問題似乎沒有一個公認的答案。
雨宮栞是鹹味這一派的,炒出汁的番茄與炒好定形的滑嫩雞蛋一起,加入切好的蔥花翻炒,快速出鍋。雞蛋被番茄素包裹,看起來十分誘人。
十幾分鍾,兩道菜就做好了。
“娜娜敏,過來幫我端一下菜!”
雨宮栞的聲音傳來。坐在沙發裡看書的橋本連忙回應,“來了!”她的肚子已經餓得咕咕叫了。
“好香啊!”她一手端著炒青菜,一手端著番茄炒蛋,忍不住聞了一下。
“吃起來更香。”雨宮栞頗為自得的拿著碗筷,拎著小電飯煲。
兩人在餐廳的長桌前面對面坐下,桌子上擺的是兩道家常菜,兩晚米飯和兩杯橙汁。