第三十二回：茶館插曲(第2頁)

 掌櫃的見慕容復衣著華貴，儀容不俗，當下不敢怠慢，陪著小心問道:“這位公子爺，請問您需要點什麼？”

 慕容復微微一笑:“暫時不需要什麼，看掌櫃的您辛苦，我這給您斟了杯剛好的熱茶，您嚐嚐。”

 掌櫃的連忙擺手道:“您說笑了，小人怎敢勞您大駕，折煞小人了。”

 慕容複道:“無妨，請。”

 接著，比了個手勢，意思是不容拒絕。

 掌櫃的無法，衝著慕容復告了罪之後，來到桌前，小心翼翼地捧起了那盞色澤瑩潤的茶水，輕輕吹去上面的茶沫，嚐了一小口，眼睛微微一眯，臉色頓時黑了下來，沉聲對侍者道:“把負責上茶的小二叫上來！”

 那小二剛一上來，還沒來得及開口，掌櫃的直接就是一巴掌扇在他臉上，還不待他反應過來，掌櫃的冷冷地說了句:“跪下！”

 店小二不明就裡，可是看掌櫃的臉色實在難看，又不敢問，只好乖乖地依言照辦。

 “你個不長眼睛的狗東西，叫豬油蒙了心，拿雨前茶當明前茶給貴客喝，你這不是砸我們鼎香樓的招牌嗎？”

 掌櫃的指著跪在地上的茶小二，噼頭蓋臉就是一頓數落，茶小二嚇得瑟瑟發抖，大氣都不敢喘一下。

 原來這西湖龍井視時節，分為了不同品級，當然，每年雨水或有差異，但一般說來，總歸是分為頭採、頭春、明前、雨後四個品級。

 所謂頭春，指的是茶樹經過一個冬天，開春後第一遭採下的茶葉，此時茶樹經過了一個冬天的休眠，再加上春天溫度低，蟲害少，雨量充足，茶葉的鮮爽、飽滿度和口感都是上佳，而頭採指的是茶樹開春後採摘的第一波茶葉，這種品級一般可遇不可求，只有老於此道的佳客才能有幸品嚐到。

 而明前茶和雨前茶顧名思義，就是分別在清明前和穀雨前採摘的茶葉。一字之差，其價值則相差甚遠，歷來有“明前茶，貴如金”的俗話。

 這小小一盞茶，足足花了二兩銀子，雖說於慕容復不算什麼，卻也抵得上尋常人家全家一個月的開銷用度。