第161章 魚群(第3頁)

 “太有可能了……”

 “難道剛剛那個叫聲是黃雞魚發出的？”

 葉耀東心癢癢的，忍不住給他們科普了一句，“黃雞魚有點特別，它可以利用喉嚨處的牙齒髮出類似豬咕嚕的聲音，然後用泳鰾加以放大，所以你們釣上岸時才聽到它的“咯咯”叫聲。”

 “啊，這樣的？還真是特別。”

 “確實特別，這黃雞魚雖然個體不大，才1～2斤，但中魚後帶來的衝擊力，可不是一般的大了，手感非常足，害我還以為釣到大魚了。”

 “我也是，剛剛也以為釣到大魚了……”

 “還是你運氣好，先一步釣上來一條半米長的紅甘”，那個把魚竿借給葉耀東叫智明的年輕人說道，“你們也都比我好，我的還是黑鯛呢。再來，再來，我也要釣一條大魚。”

 “說不定現在底下還都是黃雞魚群，哈哈。”

 “那也行吧，反正咱們剛出來時間多的很。”

 葉耀東見他們邊調侃，邊直接把杜氏鰤就那樣扔桶裡，忍不住提醒一句，“這魚，你們就打算這麼扔進桶裡，不管了？”

 剛剛看他直接就扔甲板上是，他就想問了。

 “啊？不然呢？”

 他哭笑不得的道:“洪先生，這個海里的魚只要上了斤兩，摘鉤後第一件事就是放血，不能這麼扔在那裡。”

 “啊？放血？？？”

 這些年輕人啥都不懂，居然還要學人家海釣？

 “海魚遊速快，運動能力強，隨著釣上來後魚的不斷掙扎，魚肉中乳酸堆積的情況會越來越嚴重，輕則肉味中酸味增加，重則魚肉會變色明顯。一旦血管被魚鉤刺破，血液滲入肌肉中，還會形成淤血，大大影響魚肉的色澤和口感。

 “而隨著乳酸的積累，魚肉就會被“燃燒”或受損，受損的魚肉越多，魚的價值就越低。”

 “所以放血是為了讓魚快速地死去，最大程度地保持肉質的新鮮。”

 洪文樂聽得一愣一愣的，他是有釣過魚，但是也只是閒得無聊時在碼頭岸邊垂釣過，從來沒有釣到過這麼大的魚，他向來都是只負責吃。

 其他人也聽得一臉懵逼，但是他們也聽明白了，這個魚必須得放血才能最大程度保鮮。

 “謝謝了，你不說我都不知道，這個放血我也不懂，你們幫我放一下血可以不？”

 “好的。”

 反正閒著也是閒著，送佛送到西吧！

 放血的方法非常簡單，用剪刀或者路亞鉗拔掉一部分魚鰓，或是直接剪斷魚腮和身體的連接部位，放在水桶中等血流完後再埋入冰塊中保存。

 如果體形大一點的魚，還可以在尾部加上一刀，加快放血的速度，這條沒必要。

 遊艇上有一個小廚房檯面，啥都有，葉耀東隨便拿了一把剪刀就處理了，然後扔到桶裡讓它慢慢放血。

 那些年輕人看著他處理，也看得津津有味，還在那裡慶幸找來個懂貨的，不然就浪費東西了。

 等放完血後，他們又重新開始甩竿。

 阿正看著葉耀東在洗手，忍不住小聲的滴咕了一句，“啥都不懂，還來釣魚……”

 “噓……”

 有了第一回上鉤的經驗，這一回，它們魚兒上鉤的時候就澹定多了，只是沒想到這次所有人上鉤的都是黃雞魚！

 聽著那些人的討論聲，胖子也忍不住將腦袋探了出去，“底下還真是黃雞魚群啊！”

 阿正點點頭，“肯定是。”

 小小卻有點惋惜，“唉，這要是帶了漁網該多好？直接通通一網打盡，那就發財了，這一竿一竿的釣多慢啊。”

 葉耀東望向黑漆漆的水面，受夜晚的視線影響，啥也看不到，即使有魚群經過，也看不清，除非它們捕食時帶起了浪花或者翻出了水面。

 “誰不知道這麼想？但是關鍵人家出海就是為了海釣，享受的就是海釣過程中上魚的樂趣。”

 “啥時候咱們也夜裡出來釣個魚，夜晚看起來魚好多啊，看起來很好釣的樣子。”

 “那還不如出來夜捕，可能還來的效率高。”

 可惜以往他們夜裡出海時，等船開到目的地，天已經都矇矇亮了，他們都沒有真正的夜捕過。

 “各有各的樂趣……”

 就在他們滴滴咕咕聊天時，葉耀東突然發現遠處海面下面，有一大片金燦燦的光芒，而且還在不停的移動著。

 “臥槽，是大黃魚群！

 ！”

 他這一聲驚呼，直接吸引了正在聊天的三人，跟釣魚的那些年輕人的注意，大家紛紛朝遠處望去，瞬間，此起彼伏的驚呼聲響起。