第11章 腳踏三輪車(第2頁)

 


    全部滷肉做完已經是中午時分了，為趕上中午的飯點，郝亮將滷製好的五花肉放入一個木桶，蓋好粗布直奔第一次賣魚的酒樓。
 


    “掌櫃的，滷製好的熟肉有需要嗎，味道厚重，口感爽滑，給您切一些嘗一下。”
 


    郝亮說著拿出提前準備的刀和一個碟子，切下幾片肉遞給酒樓掌櫃的。
 


    “好，我嚐嚐。”
 


    作為城裡的老字號酒樓，掌櫃的對美味的捕捉是非常精準的，吃下滷肉後，掌櫃的慢慢閉上眼睛，細細的品味。
 


    “不錯，味道很好，至少有七八味香料的味道，給我先來二十斤，小二，算賬。”
 


    “小兄弟這種肉的做法很少見啊，可否將配方告知一二？”
 


    “掌櫃的非常抱歉，這個配方是我祖上的不傳之密，不允許外傳的。”
 


    “哦，那就非常可惜了，食客對這肉的反饋怎麼樣，明日便知曉了，如果反響好，我會要的更多。”
 


    “多謝掌櫃的支持。”
 


    郝亮的滷五花肉定價十二文一斤，生肉只有六文一斤，每斤除去熬製成本，每斤淨賺五文。
 


    出了酒樓，郝亮火急火燎的趕往下一家，同樣的方法，再次賣出二十斤，很快便將八十多斤五花肉全部賣完，淨賺四百文。
 


    “相當於肉夾饃每日利潤的兩倍，可以可以”，郝亮對自己的操作非常滿意。
 


    回到店裡，二喜便匆匆告知，留在店裡的五花肉他賣了十多斤，總共賣了兩百三十多文，臉上的開心，不言而喻。
 


    郝亮看著地上還未處理的豬頭等物，“這一堆東西還得去收拾，正好給老爹也找點事幹。”
 


    “老孟，剩下的這些肉和肉夾饃你看著去賣，完了給我對下賬就好，我倆先回趟家。”
 


    “好嘞，交給我就行，東家去忙自己的事情便好。”
 


    通過這段時間的觀察，這個孟忠沒什麼歪心思，郝亮決定給孟忠放權，讓他去經營肉夾饃店，自己當甩手掌櫃子。
 


    帶著豬頭和豬下水回家後，郝亮拉著老爹便道到河邊教他如何清洗，看老爹掌握了要領後便急匆匆回家。