第172章 產業長遠的考慮(第3頁)

    “老六你快說，你怎麼說，我怎麼來！”



    江永晨雖然在商業上摸爬滾打，各方面要比江一鳴更加懂行，但他內心一直都非常信服這個比自己小一歲的堂弟。



    他能有今天的金錢和地位，離不開這個堂弟。



    只要是他出的主意，全都實現了很好的利潤回報。



    “我之前一直想找你諮詢的，但知道你最近一段時間忙，又遇到了糟心事，我就沒好意思過來。”



    江永晨笑道：“今天趁這個機會，你好好給我指導指導。”



    “我也是略懂一二，具體的還需要你自己細化。”



    江一鳴說道：“做餐飲，最重要的是做差異化，人無我有，人有我新。只有這樣，才能在眾多的餐飲店中脫穎而出，殺出一條血路來。”



    “我個人建議你抓住一條主線，並且將其做到極致，這樣可以形成鮮明的特色，同時也利於你開分店，直接複製這種模式。”



    “比如你可以做主打龍蝦的餐飲店。把龍蝦這道菜給做深做透，如麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、清蒸小龍蝦等，你把這個主題給做深做細做透之後，再配上其他的一些菜，就形成了鮮明的以龍蝦為主題的餐飲店。大家想要吃小龍蝦了，第一個想起的就是你們的店，這樣你離成功就不遠了。”



    江永晨沒有立即回話，而是在思索著江一鳴所說的東西，雖然江一鳴說的非常少，但裡面卻蘊含非常多的內容。



    片刻後，江永晨笑道：“一鳴，你說的我大致明白了。那我就註冊個‘蝦王’商標，以後就以蝦王為名店，深耕小龍蝦這個菜系，形成特色之後，不斷的複製擴展。”



    “小龍蝦味道鮮美，進一步推廣之後，潛在客戶很多。”



    江一鳴說道：“做得好，你還可以做延伸產品，比如做小龍蝦醬料包以及小龍蝦熟製品等等。”



    他今天找江永晨聊小龍蝦的事，既是為江永晨出謀劃策，為他指明方向，也是為了西溝鄉的小龍蝦找出路。