第1496章 興奮的川人(第2頁)

 其他的作物，產量和水稻就沒法比了。

 整個西南地區都是如此，農民貧困就買不起高額的鹽。沒有鹽不僅人沒有力氣，吃飯也寡淡無味。後來他們就在調味品上下功夫，用辣味代替鹽，來糊弄自己。掩蓋飯菜的寡淡。

 這也是為什麼，辣椒一傳入西南地區，就立刻廣受追捧的原因。同樣的江淮地區，江南地區，就不愛吃辣椒，因為他們不缺鹽來調味。

 在這些廣袤的地區，小麥和粟是主要的糧食作物。小麥不耐旱，而且產量不高，不到當時水稻畝產的二分之一。粟雖然耐旱，卻不適合長期作為主糧。因此，當時四川土地利用率受到很大侷限。

 大量的土地不能有效地開墾利用。所以糧食總產量很難大幅度的提高，這也直接影響了人口的增長。

 這個時候四川的人口並不多，從宋朝開始，長期穩定在四百萬之下，就是這裡的土地產出，只能養活這麼多人。明朝萬曆六年（公元1578年），戶部統計四川全省人口才人。

 直到清朝初年，玉米和紅薯在四川的大面積推廣，這種局面得到迅速改觀。乾隆48年（公元1724年），全省人口就已經有了人。到了清朝光緒二十年（公元1894年），四川人口總計居然達到了人，超過了之前歷朝歷代的人口總和之數。

 楊凡在給秦良玉代理權和配額的同時，也要求她在西南推廣玉米和紅薯。每一個來買鹽、布匹、鐵器的客戶，必須搭著購買紅薯和玉米、土豆的種子。這些東西和進貨一起整船的運給秦良玉。

 其實，免費贈送也是送的起的，楊凡的領地上有兩萬畝地用來育種。但是，沒花錢來的，人就不會珍惜。說不定半路上餵馬了，扔了，吃了都有可能。所以，必須採取這樣的霸王條款，強制川人購買。

 玉米和紅薯的廣泛種植，糧食產量就會大幅度提高了。為百業興旺的發展提供了較為充足的糧食基礎，使更多的人力和土地，得以投入到其他副業生產和經濟作物的栽培中去。

 楊凡相信只要大力推廣，四川就會出現了農村副業興旺，經濟作物廣泛種植，手工業工廠不斷出現，商品經濟活躍的局面。